そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

灼味噌らーめん 八堂八@中目黒 「味噌らーめん+野菜」

2021-02-17 09:49:31 | ラーメン 目黒区


おっと
一人並んでおる




うはっ
!!が多スギて
なんだかメンドクセェ店だな!!!!!!!

なんて思ったのは
ぶっちゃけ
勘が的中していたワケだけど


そこに
食べ終えたお客が
二人降りてきて

階上のお店の中から
先に並んでいた一人が呼ばれたとき

次に待っていたワタクシは
果たしてどうすべきでしょう

もしかしたら自分の席も
空いた可能性があると思うわな

もし空いてなくても
下に並んでますからねーの
アッピールをしておかなきゃならないし

って
お店を覗くと

見るからにキビシそうな
お店のおねいさんが
「下で待ってて下さい!!!!!!!」
みたいなね

そんなに強く言わなくたって
ちゃんと大人しく待ってるよ

っつか
自分のあとのカップルも
とりあえず接続はしたものの

オレが呼ばれて上がるときに
一緒に付いて来ちゃったら
「下で待ってて下さい!!!!!!!!」

もう一人の従業員に
なんで上がってくるのかしら!!!!!!!
ちゃんと下に書いてあるわよね!!!????
なんつてね

いやー
感じ悪いわー!!!!!!!

そりゃちゃんと書いてあるよ

でもアンタも
いちいち行列のコントロール
してないじゃんか

そりゃお客も
店内見えないんだから

もしかして入れるかもって
上がってくるの当然でしょ




ハイ!!!!!!!
消毒液!!!!!!!

完全に乾くまで
擦り込んで下さいね!!!!!!!


っつか
手指消毒の仕方とか
こんなにキビしく言われるのも
こんなにキビしい口調で言われるのも
全く初めてのことかもしれないし

アンタがまず消毒されたらどうかなー!!!!????
なんつてね
喉元まで出かかっていたけどね




ハイ
味噌らーめん+野菜

とりあえず
ラーメンに罪は無し
ということで

っつか
対照的に
当たりのヨサゲなご店主だけど

らーめん制作に没頭してて
接客完全に彼女らに任せてるから
なんだかイキフン
悪くなってんだろうね




味変生姜ON
分厚い肩ロースの
その先には




大量のひき肉と炒された
野菜=もやしがどっちゃりと

中野のお店同様
ただボイルを乗せるんじゃなくて
炒の時点からの野菜盛り設定という

伝統ポロサツスタイルが
超激好いたらしく




パンチってよりは
滋味あふれる感じのマイルド味噌

もしや
黄色い縮れ西山に
ラードニンニク炸裂




なんて思っていたのとは
ラ軸が異なってはいたけど




大量のひき肉と一緒に
ねっとりと炒められたもやしが
コシのある麺線と
くんずほぐれつ絡まるって
ポロサツ的コーフンは間違いなく

そして
横に除けておいた
巨大チャーシューを
ペロリとめくってみると

下から再び
大量のもやしが




激熱じゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!!!

ひき肉やら
炒めのラードやらの脂が
ねっとりもやしに絡まりながら
とんでもなく熱量ホールディング




半身浴の低温チャーシューが
見事にカティンコティン

いやしかし




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!!!

久しぶりに
ラーメンで満足な火傷したかも

ラーメンはやっぱ
アッツアツじゃないと!!!!!!!

接客に推され気味で
ダウナー気味のスタートだったから
なおさらのことの
急上昇っぷり

っつか
誰かさんのおかげで
なんだかいつもより!!!!!!!
エクスクラメーション!!!!!!!













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