麺屋 板橋＠上福岡 「あっさり豚骨らーめん+味玉」

久しぶりに
上福岡界隈
新店デス

もとい




久しぶりに
上福岡界隈
気になる新店デス

なにやらまだ
開店お祝いムードは続いているらしく
お昼はラーメン100円引き
なんて感じで

オマケに
ライスサービスという
有り難くも必須の撒き餌ともいえ

どこぞの新店さんには届かない
住民からの心の訴えが
コチラにはしっかりと届いているご様子




とりあえず三本柱

このコンビネーションが
アレコレ思惑を呼びますが

魚介豚骨は
with 魚粉 and/or 魚系香味脂
まあアレが来ちゃうんでしょ
ってことで

逆に「あっさり」
盲点を突いてみたりしますが




逆に盲点
突かれたオレでした

ライト豚骨気味のが
来ると思ってたよ




あっさり豚骨とはいえ
いろいろハイブリッド

「魚介」って付くと
さらにどうなっちゃうのか
もちろんそうなっちゃうのか
逆に興味が出てきたりして




うん
ラヲタの玉袋をフルわせる
エッジをキカせた感じではないものの

当たり障りなく
まんべんなく柔らかくツボを押すのごたる
キレイにまとまってるあたり

ポクポク
ムチンって切れ味の麺
最後までヘタらずに飛び跳ねてるあたり

気になる新店が
気にすべき新店であったことが
久しぶりに
ホントに久しぶりに嬉しい
オレでした




ライスサービスですがいかがですか！？

半ライスでお願いしマッス！！

足りなかったら言って下さいね！！

ライスと一緒にコチラどうぞ！！




もう
この辺のやり取りだけで
完全に応援モードに入ってしまう
オレという人間
極めて単純にできてますが




コレが出来ない店が多い
っつか

コレが出来ない店ばっかりなのが
上福岡のラーメン事情




くれぐれも水曜日にお休みしないでちょーだい！！
ただそれだけが
心配で




そうそう
ガワのユルさに

正直当初は
そこそこのビミョー感を抱えて
臨んでいたのだけど




入れるべきところには ちゃんと力入れてマスから！！
そんな思いが
バッチリ伝播してきます

うん
来週も
再来週も来てしまおうか




ちゃんと正しく撒かれたものは
ちゃんと正しく咥えに行く

信頼関係って
きっとそういうことなんだろうし