なにやら歌舞伎町に
また新しいお店が出来るとか
っつか
最近のはどれも
夜営業ばっかでなんだかなー
なんて思っていたら
のどぐろのお店の
入り口に掲示してあった
歌舞伎町に新店舗OPENって
この店のことでしたか
いやしかし
アレの二軒目というより
三丁目の煮干のお店の三軒目
最近コレ系
トントン拍子って感じですか
そんなにヤリ手な感じも
そんなに美味かった記憶もないけれど
今度は「金目鯛」ですってよ 奥さん
こういうのってば
急にヤル気になったから
どーなるものでもなく
やっぱコレ
電通が入ったとしか思えないワケで
さて
シャッターDGRで
開店即満席で外にも溢れながら
もうすでに
十二分に認識されてるアンバイで
ハイ
一軒目のハラヘリーで
なんとなくのご祝儀感
特製にしたのはよいけれど
ちょいと肉の盛りがアレで
「コレって味玉らぁ麺ですかね？」なんて
イジワルのひとつも
放ちそうになるもので
いやしかし
おっとキンメ！！
やっぱりキンメ！！
サスガはキンメ！！
「金目鯛のアラをメイン」って言っても
頭の部分でしょ コレ
イチバン美味とこでしょ コレ
ちゃんと焼いているのか
お魚的な生臭さもなく
のどぐろの
金目リプレイスバージョンというより
塩にピンクが咲く様子からも
そのイキフンは
金目の錦糸町 （肉の盛りっぷりもマネておくれ）
とりあえず
こういうのを知らないお魚好きが
一口啜れば
のけ反りは必須
いわゆる鮮魚系も
もはや高級魚路線
アレやコレやと
次が出てくるたびに
慣れてしまえるご時世が
恐ろしくさえもあるけれど
美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！
まあこりゃ
ラヲタもお魚好きには
避けて通れないお店ということで
とりあえず
鮮魚系っていうと
古くは
調布あたりの鯛ラーメン
なんてのが走りだったかしら
環七の鮪なんかも
古参と言えるかもしれなくて
鯵
秋刀魚
穴子
鱈
鮭
ウニやカキ
イカやエビってのも
生なら鮮魚系ってことになるんだろうか
そしてとうとう
のどぐろ
金目鯛
ああ
もうすでに
この分野も極まってきた感じさえ
そして
大原社主もクリビツの
アラといってもアラ違いの
クエの鮮魚系が満を持して
なんてのも
夢まぼろしの世界じゃ
なくなってきたような
また新しいお店が出来るとか
っつか
最近のはどれも
夜営業ばっかでなんだかなー
なんて思っていたら
のどぐろのお店の
入り口に掲示してあった
歌舞伎町に新店舗OPENって
この店のことでしたか
いやしかし
アレの二軒目というより
三丁目の煮干のお店の三軒目
最近コレ系
トントン拍子って感じですか
そんなにヤリ手な感じも
そんなに美味かった記憶もないけれど
今度は「金目鯛」ですってよ 奥さん
こういうのってば
急にヤル気になったから
どーなるものでもなく
やっぱコレ
電通が入ったとしか思えないワケで
さて
シャッターDGRで
開店即満席で外にも溢れながら
もうすでに
十二分に認識されてるアンバイで
ハイ
一軒目のハラヘリーで
なんとなくのご祝儀感
特製にしたのはよいけれど
ちょいと肉の盛りがアレで
「コレって味玉らぁ麺ですかね？」なんて
イジワルのひとつも
放ちそうになるもので
いやしかし
おっとキンメ！！
やっぱりキンメ！！
サスガはキンメ！！
「金目鯛のアラをメイン」って言っても
頭の部分でしょ コレ
イチバン美味とこでしょ コレ
ちゃんと焼いているのか
お魚的な生臭さもなく
のどぐろの
金目リプレイスバージョンというより
塩にピンクが咲く様子からも
そのイキフンは
金目の錦糸町 （肉の盛りっぷりもマネておくれ）
とりあえず
こういうのを知らないお魚好きが
一口啜れば
のけ反りは必須
いわゆる鮮魚系も
もはや高級魚路線
アレやコレやと
次が出てくるたびに
慣れてしまえるご時世が
恐ろしくさえもあるけれど
美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！
まあこりゃ
ラヲタもお魚好きには
避けて通れないお店ということで
とりあえず
鮮魚系っていうと
古くは
調布あたりの鯛ラーメン
なんてのが走りだったかしら
環七の鮪なんかも
古参と言えるかもしれなくて
鯵
秋刀魚
穴子
鱈
鮭
ウニやカキ
イカやエビってのも
生なら鮮魚系ってことになるんだろうか
そしてとうとう
のどぐろ
金目鯛
ああ
もうすでに
この分野も極まってきた感じさえ
そして
大原社主もクリビツの
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クエの鮮魚系が満を持して
なんてのも
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なくなってきたような
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