師走も極まる日曜日
大切なあの人たちへ
贈るものといえば
もちろん
言葉なんかではなくて
「オレ二郎」
そう
再度チャレンジの
そのときが来たようです
トンコツ倍増
チャーシュー倍増
超激旨味仕様
妊婦もいるということなので
「無化調二郎」という
新たなるチャレンジ
いろいろ学んだ
つもりでいる僕は
トンコツは風呂場で戻す という
便利を発見
60℃を30分
源泉かけ流し
血抜きの苦労が半減の裏で
妻の涙が倍増という
チャーシュー2kg
今回は
「ほぐし豚」
ネラってみることに
ちょっとは頭を使っているふうの
配慮っぽいもの
野菜は
クズを溶け込ませず旨味のみ
粘度はトンコツ由来オンリー
が目標
浮かんでくる骨髄＆周り肉
徹底駆除
マストな背脂
適度に抽出＆軟化させつつ
途中ピックアップ
ちなみにタレ
某醤油＆某みりんを２：１
沸騰させてひき肉投入
ひき肉を上げた後
4時間スープ中で煮込んだチャーシューをIN
安置すること5時間
そしてラスト
トンコツオンリーにして
かき混ぜること
粉々に6時間
実に要した年月
2日間
オレ二郎 リローデッド
大豚ヤサイニンニクアブラカラメトウガラシ
美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！
って
実はこの麺
企画に乗ってくださった某有名店の作なので
ピュアオレ二郎とは言えないのだけれど
何が (゜д゜lll) 悪い！？
これぞ
オレコラボ
自宅で
無化調偽ソフィスティケイティッドオレ二郎
満足できれば
いいじゃない
皆様
どうでしたか
もう一度やったら
また食べにきてくれますかね
大切なあの人たちへ
贈るものといえば
もちろん
言葉なんかではなくて
「オレ二郎」
そう
再度チャレンジの
そのときが来たようです
トンコツ倍増
チャーシュー倍増
超激旨味仕様
妊婦もいるということなので
「無化調二郎」という
新たなるチャレンジ
いろいろ学んだ
つもりでいる僕は
トンコツは風呂場で戻す という
便利を発見
60℃を30分
源泉かけ流し
血抜きの苦労が半減の裏で
妻の涙が倍増という
チャーシュー2kg
今回は
「ほぐし豚」
ネラってみることに
ちょっとは頭を使っているふうの
配慮っぽいもの
野菜は
クズを溶け込ませず旨味のみ
粘度はトンコツ由来オンリー
が目標
浮かんでくる骨髄＆周り肉
徹底駆除
マストな背脂
適度に抽出＆軟化させつつ
途中ピックアップ
ちなみにタレ
某醤油＆某みりんを２：１
沸騰させてひき肉投入
ひき肉を上げた後
4時間スープ中で煮込んだチャーシューをIN
安置すること5時間
そしてラスト
トンコツオンリーにして
かき混ぜること
粉々に6時間
実に要した年月
2日間
オレ二郎 リローデッド
大豚ヤサイニンニクアブラカラメトウガラシ
美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！
って
実はこの麺
企画に乗ってくださった某有名店の作なので
ピュアオレ二郎とは言えないのだけれど
何が (゜д゜lll) 悪い！？
これぞ
オレコラボ
自宅で
無化調偽ソフィスティケイティッドオレ二郎
満足できれば
いいじゃない
皆様
どうでしたか
もう一度やったら
また食べにきてくれますかね
ホントにありがとうございました
もう一度ですか？？
行くに決まって (゜д゜lll) るじゃないっスカ！！
ken二郎なんて
やってみようかしら
（ただの風邪気味説）
昔から二郎ベタなわたくし
量の節度を守ればダイジョブな事が判明しました
いやー、超激美味かったです！！！
一度と言わずに二度三度行きます！！！（^o^）/
また食べたいと思われ。
スープも豚も、麺も、実は二郎未訪だけれど、もう行かなくてもいいかと思っちゃうくらい、オレ二郎はむちゃむちゃ美味しかったすv
ken二郎も興味大だったりｗ
次は誘って
欲しかったりして
僕も今度家二郎に初挑戦しようと思っていて、いろいろとネットで検索していたらこの記事を見つけました。
尋ねさせていただきたいのですが、このゲンコツなどの材料はどこで購入されたのでしょうか??
いきなりの質問で大変恐縮ですが、もしよろしければお答えいただけますと幸いです(_ _)
悲しい質問です