北の大草原＠四谷三丁目 「味噌らぁめん＋香り味噌らぁめん」

昨日のお昼．
ダイエッツも無事終了して，久しぶりにラーメンを求める休日お昼．
どこにしようか模索しますが，結構この5月に宿題をためてしまった気がします．
その中でも一番気になっていた



コチラのお店．
最近，再び札幌ラーメンに魅せられている私としては，
ここを外しておくわけにはいかないのれす！
行列を避けるべく2時過ぎに伺ったのですが，
まだちょいと並んでいましたな．
なかなか分かりにくいお店なのですが，この人気．
すでに固定客を獲得しているのでしょうか？



「味噌」一本かと思ったら，
4種類もあるのですね～～



なんと！
味玉の味付けが4種類とな(￣ロ￣lll)？
未だかつてこんなお店には出会ったことないですよ～
昨日は「醤油」と「カレー」だけでしたけどね．
なかなかの演出に期待が膨らみますな～


各テーブルにはテーブルクロス的な紙のシートがひかれており，



なかなかオモロイですね～



でも，身内の半分が北海道関係者の私ですが，
未だかつて「なまら」という言葉を使っている人を見た事ありませんが・・・



こんな半券まで．
もちろんゲッツですよ～



さて来ました！
「味噌らぁめん＋味玉（醤油）」と



「香り味噌らぁめん＋味玉（カレー）」にしてみました！
いつもなら「ライス」も必須なんですが，
ダイエッツの影響か胃が小さくなっているようで，
残念，ラーメン一杯でいっぱいいっぱいでした・・・
その方が「正しい30代」の作法なんですけどね．

さて，まずは一口
私は「香り味噌らぁめん」から．



(゜∀゜)!!!!

これは・・・
求めている「札幌」にこんなところで出会えるなんて・・・
東京にも「札幌ラーメン」は数あれど，
札幌で食べるそれに及ぶお店はなかなか無いと思っていました．
私を満たしてくれるのは「純連」ぐらいのもんでしょうか？

そんな私のハートを鷲づかみにするお店に予期せず出会えた幸福．
熱々スープに黄色い卵縮れ麺．
これですがな～
う（◎o◎）ま～～～！
感動的な昼下がり



野菜が「白菜」というのが珍しい～
キャベツじゃないところにオリジナリティを感じます．



ジャッキジャキした太目のメンマは，味付けもマイルドでなかなか～
テーブルクロスには「人差し指ぐらい」との表記が．
他の表現はないものか？（笑）
「子供の人差し指ぐらい」とか・・・
もっとグロくてあきまへんがな．



味卵ちゃん，「醤油」はいわゆる食べなれたソレですが，
「カレー」はマッタリコッテリした風味が珍しい～



コーンと挽肉が結構な量投入されています．
この挽肉がコクに一役買ってますな．


途中で交換～



コチラはノーマルの「味噌らぁめん」

(゜∀゜)!!!!

こっちの方がもっと好みだったりして！
「香り」の方はスープがドロリと乳化度が高くて，
後半ややしつこい感じがありますが，
ノーマルの方はサラリとしていながらコクがあり，
う（◎o◎）ま～～～！

麺は全く似ていませんが，
「味噌」は，つい先日札幌で食べた「狼スープ」をどこか髣髴させる一杯．
似てると思うのは私だけ？
対して「香り味噌」の方は，「源」の系統に近いような気がします．



底の方の「コーン＆挽肉」をサルベージ．
これは札幌味噌ラーメンを食する際のマナーとも言えましょう．
これをライスにON!! した画を欲しましたが，
残念，ダイエッツが効いていて胃が小さくなっちゃいました～よ．
昨日の飲み会も効いているし・・・



並べてみると色の差が歴然．
丼じゃなくてスープのことですよ～
当たり前「だっちゅーの」
どこいった？彼女達は？

この他に「辛い」ヤツもあるのですね～
横の御仁の「醤油」も美味そうだったな～～

いや～～良い店でした～～
接客もとても丁寧ですし，店内も清潔．
そこに愛すべき「札幌ラーメン」と来れば，
これは必ずや再訪しますよ～
なかなか四谷三丁目も熱いエリアになってきましたな～