そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

光陽楼@荻窪 「餃子&サッポロ醤油ラーメン」

2019-09-11 09:10:13 | ラーメン 杉並区
そうだ!!
なんつて
思いつくのが
ちょいと遅スギながらも

ダメもと覚悟で
聖地に向かってみると
小2時間は確実と思われるDGR

それじゃあと
「丸」つながりに向かってみると
なんと第一日曜日という
レアな休日に巻き込まれ

ガキンチョとふたり
呆然とするコンビニのイートイン

ちょいとパパに
時間を下さい

きっとこの辺に
取り逃しているお宝
あったはずだから




そうそう!!
こういうお宝!!
こういう街中華!!




二度ほどフラれてきたお店が
こんな日に限って
無事開いているって

なにかの縁というか
引き合わせを感じつつ




ざっと口コミ眺めてみるに
シビ辛の麻婆推しだったりしますか




やたらと生卵の付随した
フシギな定食が並んでいたりして




まあまあ
まあまあ
何はともあれ
落ち着けてヨカッタねと

パパがビール飲むタイミング
求めているのは
ただの口渇対策だけじゃないのとか
キミもだんだん分かって来た?
なんつてね




一品でヤルより




定食でヤルことの
お得さたるや




キミが一緒じゃなければ
迷わずマーボーだったかもしれないけど




とりあえず餃子で
様子を見たりしながら




アッツアツに
ガリッと歯ごたえで
なかなかのオイルマジシャンぶり

コレは麺の方も
かなりのこと期待できそうで




ってことは
やっぱり炒系
ってことでよろしいか

五目にするか
タンメンにするか
迷ったときの味噌にするか




ちょまっ!!
心のポロサツに渇望を極めた
いまのオレに

写真まで入れて
あえてのサッポロ
それも味噌じゃなくて
「醤油」こそを前面に

コレ
マジで引き合わせ

運命的な出会いを
感じないワケには
イカないワケで

ス、スミマセン!!
サ、サッポロ醤油ラーメンを!!


ニンニク使ってますけどよろしいですか?

よ、よろしいです!!
よろしスギるかもしれません!!





キタ (゚д゚lll) コレ!!

ひき肉入ってる!!
ニンニク香ってる!!
水面が乳化で濁ってる!!

ニラじゃなくて
タマネギがヨカッタけど
炒のシャキシャキ野菜が
反町って勃っている!!




バラロールとかじゃなくて
硬ったいモモんとこで良いのは置いといて

余計なことせず
濃ゆそげなメンマのみと
役者に過不足なく

水面は間違いなく
ポロサツ然として
整いまくり




フルえのスギる指先に
コンパスを刺して鎮めながらの
ファーストタッチ




くーー!!
違ーーう!!


コレだけ役者が揃ってるのに
脚本が違いスギーーる!!




いやいやいやいや
不味くないぞ!!不味くない!!

だけどコレ
ポロサツのガワをしていて
全くポロサツをしていない

どうしてこうなるのか
オレも解らず
頚椎を粉砕しながら

ラードじゃないからか
ダシが鶏ベースだからか




いやいや
でもでも
待て待て
同じ材料でヤラせてくれたら

もしかしたらオレは
ポロサツに仕上げられるかもしれん!!
ってほどに

「醤油」と書いて
「正油」とは書かない
ポロサツに対する
作り手のイメージのアンバイ

初期段階の理解の微差が
流れ流れて最後には大河にまとまるほどに
超激別物に仕上がるとはコレイカニ




「惜しい」でもなく
「全然違う」でもなく

なんというかな
上手い言葉が見つからないけど

いつなんどきも
本場の札幌では確実に遭遇できる
あのポロサツ正油とは
似て非なるものであるのは間違いなく


ああ
ますますワタクシ
郷愁と渇望を
募らせまくっていたのです

いやいや
コレこそが
ナイストリガー

そしてとうとう
札幌に飛ぶことに決めるのです








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1 Comments

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Unknown (roots)
2019-09-11 09:23:38
十八番@野方の味噌ラーメンはどうですか?炒めてましたよ。何度か行ってるのは知ってますが、餃子、炒飯なども含めた町中華としての評価も読んでみたいです。

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