「小野式製麺機 整備編」＠自宅

さてと
整備しないことには
始まらんのです




電気系統が全くないため
よっぽどの品でも整備さえすれば
そこそこは動くとされる
コチラの商品




とりあえず
以前の使用者が残した
麺カスとサビを
なんとかしたいわけで


とりあえず
洗剤をつっこんだ風呂に沈めるのが
常套手段とされますが （ホントかよ）




バケツに入らない
11kgの塊

おまけに
ただの洗剤ぶっこんでも
まあそう簡単にはいかない年代もの




秘密兵器登場！！

その名の通り
まさにアストニッシュ！！




クーラーボックスに沈めて
10分でもキクとされるところを
一昼夜というハードプレイで




うお (゜д゜lll) ォン！！




ス (゜д゜lll) ゲェ！！

麺カスなどどこへやら
活性酸素に持ち上げられて
サビが玉つぶになって浮かんできますわ




オドロキの洗浄力


ちなみにこの
「Astonish」
顆粒タイプとペーストタイプがあり

顆粒タイプは
ポットや洗濯機にも
超激洗浄力を発揮し

ペーストタイプはまたコレ
一度風呂でも磨きだしたら
全部磨くまで止められなくなる中毒性




美しいじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

転売業者をやろうかという勢い


しかるにこの
アストニッシュ

あまりの酸化作用で
浮き上がらせた鉄の隙間を
さらに腐食して
サビさせるパワーまであって


調子に乗って何度も風呂に沈めたら
逆にその後がタイヘンになったりして


完全にサビない
ステンレス的商品用ってのが
ホントのところらしいデス



さて
お風呂のあとは
メイクアップの時間


ファンデーションを
たんねんに刷り込まないと
サビとの攻防戦を
繰り返すハメになるわけで




植物性の食用潤滑油
「シャリバナーレ」

その名の通り
オートなすし握り機用っぽい機械油は
食べ物にオイルの臭いを移すことがないとのことで


小野式製麺機には（パスタマシーンにだって）
実は無くてはならない一品



さて
準備万端！！

って
そうもいかないのが
この製麺機の歯がゆいところ


とりあえず
「捨て麺」を打って
機械の届かないところの汚れを
麺を使って洗浄する必要があるとこのこと


まあ
リハーサルっつーところですか
お手並み拝見
みたいな




それじゃあ見せてもらおうと
「オーション」と書いて「じごく」と読み
「低加水」と書いて「きんにくつう」と読む


あのときも
あのときも
コレが苦痛でなかなか踏み出せない
加水率25％の
「オレ二郎」麺




まさか熟成なんて
してる場合じゃないけど

マシーンの実力を確かめるには
即打ちの方が
むしろ絶好の比較対象サンプル




これまた最近ハマってる
自家製塩麹で漬けた浅漬けで
とりあえず小休止

キッチンドランクのひととき




さて
この辺までは
仕方のない人力のお仕事だけど




ん (゜д゜lll) げ！！

ものの10分で
オビワン・メンオビ！！

オレのフォースが
全開しちゃうぐらいの
圧倒的パワー！！




複合上等！！
圧延上等！！


むしろ
これまでの苦しみを振り返っては
奥歯をかち割る思い


って
アストニッシュかましたし
これ以上汚れなんて
取れるわけないっしょ

なんて思っていたものの


黒いの付いてくる付いてくる
アチコチから
サビやオイルや機械クズ的なものが
オビワン・メンオビに引っ張り出されて


ということは




麺切りも何度かしておかないと
と　一度切った麺を
また圧延して
また切るまでが
ものの10分という


nonchさん
あなたは小野式製麺機さんを妻とし
共にその生涯を送りますか
この製麺機を愛し、慰め、敬い、支え
両人の命のある限り
一切、他に心を移さず
この製麺機の夫として身を保つことを誓いますか




ハイ　誓います！！

って
何で
茹でてるのー！！


いやまあ
茹でるだけ
茹でるだけ


ほら
お掃除のあとの
食べものじゃないからね




いやまあ
冷水でシメるだけだから
安心してよ
皿に盛り付けているだけだからさ




醤油を
ちょっとだけ
かけてみるだけだからさ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味いじゃ (゜д


ほら
太麺の方も




12分ゆでて
水でシメて
盛り付けて
醤油をちょっと
かけているだけだからさ


ほら
鉄分とか足りてないし
食用油だしね
茹でて殺菌してるしね


って
食べないよ


まさか
食べるわけ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味いじゃ (゜д