そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

支那そば かでかる@沖縄県中頭郡 「特製わんたんめん」

2020-01-13 09:11:40 | ラーメン 沖縄県
ついこの間のこと
CとEの間のアイツと一緒に
代々木上原に並んでいるときのこと

もしラーメン屋で修業させてもらうとしたら
さてどこを選びますか?


なんて難しいプロブレームを
語り合っていたワケで

オレは一度
○本に忍び込んで
如何にして厚利多売でボロ儲けするかを学びたい     (アザース)

いやでも一度入ったら
チップ埋め込まれるらしいっスよ

ダイジョブ
そのときはコントラバスに隠れて
レバノンに送ってもらうから!!

なんつて
ヒジョーに建設的な話題で
盛り上がっていたワケですが

いやマジ
すぎ本とか
進化とか かな

おー!!
それナイスセレクション!!

なんつて
この先のアレコレは
オフレコってことでシクヨロですけど




あのとき
言い忘れてたわ

「かづ屋」
ってのはどうでしょう

その系譜を眺めるに
入れたら勝ち組
信じて疑わないストリーム

ロンモチ
「いまどき」ではないけど
逆に言うと
「永久どき」かもしれなくて

未来永劫
日の本で愛されること確定という
あの系譜はもはや
オヤブンの浜田山超えとさえ

修行先を悩んでいると
もし知り合いに尋ねられたら
文句なしに超激オススメという




かづある中でも
ココがイチバン!!
なんてウワサもチラホラり
長年のこと宿題にしていたワケですよ




おっと
ミックス有り〼

ということは
エイトクラウドのアレやソレ

ラヲタ垂涎の
脳内ストーリーズを
二日酔いの脳髄に駆け巡らせながら




迎えてみたらどうでしょう!!
なんつてね

悪化しましたよ

翌日のマラソン死
確定のひとビン




なんぞコレ って
揚げネギだったんスね
アンバランスな匙置きを見つめながら

そして
なかなかローテをみせない
デカイ箱に見合わない
2杯ずつの厨房を遠く見つめながら

正直なところ
スローフードがスギてやしないかと

肉マース
それには叶わないけど

アレとはまた違った
スノッブなスロー
この直感であり確信
間違ったことはないはずで

ああいうのを
ずーーーーーーっと見せつけられると




そういう風にモードを入れて
臨まざるを得ないのが
この世の定めというものです




比べるべきなのか
別物と捉えてイクべきなのか
一見の体を成しているけど




固くて
濃ゆくて
強張っている印象




オヤブンのそれは
淡さの中に輝く
パーツパーツの
やわさ優雅さビビッド感




何よりも
自分にとっての
かづ屋系における
最重要なファクターとして

香味野菜も
特徴的なセロリ感

ワンタンやら
赤いチャーシューやらの
ルックススタイルのそれ以上に

フレッシュなセロリ感
こそが伝承すべきマストパーツ




まあ
もはや違うヤリ方
と言われればそれまでだけど




ソレ系の最高峰と聞いてきた
我々としてはどうすりゃイイの
という話になります




美味しくも
あくまで
別物として頂きました




うん

群馬のアレ
いまいちど焦がれながら

っつか
なにより本家目黒
狂おしいほどに焦がれながら












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3 Comments

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Unknown (Unknown)
2020-01-13 15:52:54
薄利多売って意味が逆じゃないかと。
Unknown (Unknown)
2020-01-13 23:37:07
系譜を上に辿った西荻のオヤブンはまったくあきまへん。あのひらがな4文字の店です。
値段は池尻より210円も高くクオリティは5掛けです。
家賃が池尻より高いはずはないと思いますが。
昔の記事では絶賛していましたが、今いけば絶句すると思いますよ。ぜひ現状を確かめてみてください。
Unknown (Unknown)
2020-01-14 13:51:52
人のブログに色をつけるなよと怒られるかとビクビクしながら指摘したのですが、アザースまでいただきました。感謝です!!

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