「Hot Spot 味噌スパつけ麺」＠ドイツ キールの自宅

毎朝まず確認するのは
外の景色

真っ白 or not



セーフでした～


雪景色も風情がありますが
動けなくなるのはやっぱりヤ


先週はドイツにもようやく寒波が訪れ
南の方では大変だったようで
大雪で高速道路とかスタックしてたみたいですね


一般的に北ドイツは
それほど雪はキツくないようですが


その代わりというか
「風」が恐ろしく強いので
外に出にくくなるのは確か


冬には鬱率急上昇という理由も
非常にうなづけたりして




さて
そんな寒い季節




辛いものが食べたいのであります
胃から温まりたいのであります


韓国的粉唐辛子をゲトして
ラー油を自作して
豚コマを自作して
高額のもやしをゲトして
あわせ味噌を用意して　等々

自作「中本」へは
その道が著しく険しいドイツ生活


仕方がないので



我が家的激辛ユーティリティー
タイ産の容赦ない魚粉パウダー



先日の「角煮」由来ラードに
カプサイシン抽出しつつの
「魚油」製作



「味噌スパつけ麺」の



この辺に
かるーく乗せてみました



一見なんともなさげ　なわけですが
実はかなりのサディスティック


粘膜を刺激する
どころか
どこかに唐辛子が刺さりっぱなし？
な　このインパクト



こんなに寒いのに窓全開
上下脱ぎ捨て
タオル片手でなくては食せない
極めて胃腸に優しい一品


人によっては
「寒くなる」恐れあり



ということで

サーモグラフィーで上空から見ると
Kielには約一点
明らかなHot Spot が確認できたことかと


なかなか満足なり





これまた
Hot Spotの元を見つけていたりして