北かま＠神保町 「つけそば 全部のせ」

すんごい混むようになったと聞いていたのですが
意外と行列が無かったので再訪してきました



コチラですね～
前回は開店当初だったわけですが
その後しばらくお店を閉じていて
もしや！？なんて思っていたのですが
無事復帰されたようでなによりですな

さて



お約束の一枚
だって気になるんだもの（笑）



おっと？



あのビールサーバーから注ぐの？



再三にわたる注意
「間違えちゃいました～」と
「黄金の液体の画」を撮ろうかとも思ったのですが・・・
ティキンな俺様には無理ですた・・・


さてと・・・
やはり



「つけそば　全部のせ」でしょかね　やはり



相変わらず濃厚そうなつけ汁ですこと



250gぐらいはありましょうか？
モチモチの麺が美味そうですね～～
ノリが重ねられて乗るようになって
麺にベタベタ行かなくなったのが嬉しいですな



う～～ん
間違いない味

今の世の中の
ラ的ゴールドスタンダードエスカレートバージョン
濃厚魚介魚粉豚骨をとことんまで「濃く」してみました～　という感じ

こういうタイプを食すのが実にお初な婦女子と同行したのですが
やはり衝撃を受けておりましたな

そりゃそうでしょ～
これでもか！
と旨みを凝縮してぶち込んだ一杯ですからね～



ROLL!! & IN!!

もうこれ以上やってしまったら食えなくなる
その限界線にあるような感じもしますね
この系統「ここに極まれり」ってな



穂先メンマって



こんなのから戻すのですか！
10日かかるとのことですが
まさに原石が磨かれて宝石になるような



チャーシューも盛りだくさん
まあ￥1000払ってますからね～
しかし高くは感じないのは
「気合」を感じる一杯だからでしょうかね



迷う・・・




結局必ず頼むのだから迷う必要なんて無いわけですけどね
「つけ麺」にwith ライス
カーボ多目にさらなるカーボ
あきらかにヤリスギ

スーパーな汁物として「ラーメン」は
ご飯をウェルカミングな気がしますが・・・

つけ麺と一緒となると・・・
なぜか否めない罪悪感

しかし
濃厚なつけダレに浸されたチャーシューは
味も濃い目で



ピッタリだったりもします



ステキな卵も



彩を添えるというもの



濃厚なスープは
もはや「タレ」とも言えるわけで
ちょろちょろ～　っとかけて
ネギをパラリと
のりをちぎって乗せてみたりして



こんなん出ました～～
スンゲー美味そうなんですけど
お店のチャーシューご飯を超えているのでは？
と思わせるビジュアル


マンプク満足ちゃんなわけですが



スープ割りも忘れずに～
いくら割っても飲める濃さになりましぇ～ん
いかに「濃い」かを再認識する瞬間

お初のladyは
without ライスでしたが
最後はギブアップ気味
刺激が強すぎたようで

コンナのに体は慣れてしまいましたが
冷静に考えるとやはりヤリスギですよね・・・

後世にて
「あんな時代もあったな～」
と語られるのか
さらなる「濃さ」が求められていくのか

ある意味楽しみではありますが
私にとってはこの濃さが限界かも
overdoseな感じもする昼下がり