麺屋武蔵青山＠青山一丁目 「味玉らーめん＋とんがりめし」

うへ～～
ブログ的な宿題満載・・・
頭の重い日曜日。

とりあえず昨日のお昼にいったお店。
言うまでもなく超人気店の支店ですな。
はるか昔はコチラが本店でしたが。
いつの間にやら向こう（新宿店）が本店になっているのでした。

今はそうでもないらしいですが、2時間の行列って・・・
近場でも行く気になりませんな「新宿店」は。
そんなに並ぶならコチラに電車で来た方がよほど早いのでは？
まあ今回食べて味の違いにも気付いたわけですが。



「味玉らーめん」
まず色が薄いですな。本店と比べて。
ですが、売りである「さんまの煮干」が香るスープは非常にマイルドで美味ですな。
醤油が控え目でこちらの方が好みでした。

お初の同行者に「何の煮干か分かる？」
と聞いたところ、やはりすぐにはわかりませんでしたな～
今や「さんま」といえば「生粋」でしょうかね。
向こうはすぐにソレと分かりますからね。



麺は・・・
湯切りがあまいっすよ・・・
麺のまわりにモヤモヤがまとわりついている感じがして切れが悪い・・・
確認していましたが、小さなテボはほとんどかき回すことなく茹でっぱなし。
それでは・・・



「とんがりめし」の￥210はお買い得



あえての「おこげ」かと思いますが、これは美味ですな。
それに対する本体「味玉ラーメン」の￥830がえらく高く感じてしまいますな。



「味卵」も美味。そつない感じ。
しかしチャーシューは、本店と比べて著しく薄いですよ。
-2SDありますな・・・
食感がまるで違いますもの。
あの厚めのチャーシューがホロリと崩れるのが「武蔵」ぢゃないんですか！？

2時過ぎでほぼ行列無しに食べられるのならコチラに来るべきか。
しかしやはり店の名前が大きすぎて、それに比すると不満が残るのは事実。
これを本店の￥830と同じ値段で出すのは間違いかと。
まあ同じものを出しているつもりなんでしょうが。

最近は（もう半年以上前ですが）本店には名物店主はおらず、残ったバイトがふざけた感じで湯きりを楽しんでいて伸びすぎのものを食べさせられ、あまりの不愉快さに電話で抗議したことがありました。
たかだかラーメン屋に抗議するのもどうかとも思いましたが、このお店は「味玉ラーメン」を￥830で出すことを自ら許したラーメン高級志向の立役者とも言えるわけですから、その責任をもっと自覚するべきと感じるわけですよ。ラーメンといえば「武蔵」なんぢゃないんですか？
生意気ですがラーメンをこよなく愛している一ファンとして、その時は許せませんでした。

今日は許せるかといったら・・・
やはりこの内容は￥830に見合っていないとは思います。
酔っていていつになく攻撃的ですが、同じことをほとんどの人が思っているのでは？
本店の行列が日に日に短くなっているのがなによりもの証拠かと。