「肉塊ポトフ 醤油味」＠ドイツ キールの自宅

なんか変わったものでも作ろかな～
とスーパーを巡るわけですが



相変わらずスゴイチーズ群

デパートではない
普通のスーパーどこでもコンナ感じ

いったいこの量がハケるのか？と
常日頃から疑問に感じていたわけですが


あるテーマパークの売店での話

よくあるじゃないですか
三角形の６ピースチーズが丸い箱に入ったヤツ
あの大きさクラスのチーズが
「ちびたのおでん」ライクに
なぜか「ぶどう」と交互に大量に刺さった巨大な串


あまりにヘビリーな画に
これいったい誰が食うのか？
とせせら笑っていましたが


そこにやってきた初老のオバハン
まさにソフトクリームをやっつける感覚で
秒殺してましたな


飲み物なしで
あのチーズ塊をやっつける食文化



このチーズケースの新陳代謝は
私の想像をはるかに超えているとみましたよ


そんな我々もお手伝い



モッツァレラ買ってみました

乳漿って言うんでしたっけ？周りの汁
入れるかどうか聞かれましたが
何か有効な使用法があるのかしら？

ちなみに
かなり巨大なのが一つ700円
思ったほど安くは無いですが
日本で買うこと考えると安いかな



一日中でも見ていたいですな



なんか可愛らしいのもあったりして



なんじゃ(￣ロ￣lll)こりゃ？

最初「ポテト」かと思ったのですが
じつはこれ「ラード塊」らしいのですよ

こんな風にして売られてる「脂」って なんだか新鮮
間違えても購入は控えたいところですけどね


作るものを決めないでさまよっていると



ついコンナの買っちゃいます
500gの塊ですな
煮込みたくてたまらなくなってしまいますがな



久しぶりに見かけた白菜とともに
白菜がトロトロになるまでね

その間



こんなお約束で
モッツァレラ食べてみましたが
切れないぐらいトロトロでやんの



こんなの初めて
カマンベールのような食感のモッツァレラ

画的には
もっとシマったヤツの方が良いのでしょうが
これスンゴク美味いかも

DUEのママさんに食わせてみたいな～
これであのTRF食わせてもらったら
衝撃的な感動があるかと



できました～
またポトフになっちゃいました～
シンプルですけどね

今日は醤油ベースにしてみましたよ



う（◎o◎）ま～～～！

やっぱりあんまりいじっちゃダメ
加工肉のステキな風味を満喫するには
これが一番ですね～

口腔内で
赤身のテクスチャーの間に
脂を練りこませながらイク快感
直後白ワインをグビ～～～っと！！

しは(´ヘ｀;)わせ



半熟卵を一度冷まして投入すれば
もう一度加熱しても黄身が固まらない

なんてのを聞いていて
いつか実験してみたかったので
この場を借りてやってみましたが






固まってる(゜д゜lll)じゃん！！


オレ様が許しても
物理が許さない！！　　ってな


とーぜんですな
まあ美味かったからいいんですけどね



しかし美味い肉だ～
幸せだ～

翌朝この煮汁で作るラーメンが
またこれ最高なんですよ





思わず今日も飲みすぎ


まだ一月たたないのに
ワイン30本がクリア目前

あわててもう1ダース追加ですがな

もう車があるので怖いものなしですが
ホントに怖いのはお腹周りだったり