ホープ軒＠千駄ヶ谷 「つけ麺」

ようやく始まったはずの
夏の風物詩に
フラれてからの一週間

覗いては売り切れ
覗いては売り切れ

もしや
もう朝には
キメられなくなってしまったのか

そして再び
初めてのことになる
サンデーモーニング

バッテリー充電を兼ねて
横付けしてみると




日曜の朝ってば
こんなに混んでいるんスカ

二階まで開放されて
ヨッパなグループが
吸い込まれていきます

そしてやはり
つけ麺のボタンには
ツレない✕が点灯しているのでした

厨房内は複数体制
カウンターでは若きご店主が
店頭指揮されていたり

あのぅ
つけ麺はいつ来たら食べられるんですか？
毎年楽しみにしているのですけど

1100円の買ってもらったら作りますよ！！

なんつてね




聞いてみるもんですなー！！　　　　（この間のおにーさんには断られたけどね）




キタキタキマシタヨ

心焦がれた
つけ麺がキマシタヨ




大葉健在！！

コレがあってこその
ホープのつけ麺であります




硬麺指定！！

いつものデキるおとーさんが
キッチリ締め上げてくれています

温度低下を考慮して
ネギを常識的に沈めましてーの




コレコレ！！
コレだよなー！！

ラーメンでは得られない
ヌケた歯ごたえと

やはりラーメンを超えた
濃ゆいスープの絡まりっぷり




おっとイケナイ
思い出したかのように
もやしとメンマを沈め絡めつつ




そして大葉でした
脇役とはいえ主役級

このひとすじの清涼感
グッ！！とまとまりを魅せながら

ちな
熱的な調理が進みにくい点と
底に沈んだり沈まなかったり
隠しアイテムを堪能するために

つけ麺のときは
ニンニク入れないキマリで




豆板醤も
入れないで絡めてからの
DIP＆GO

そしてそろそろ
奥の方をコチョコチョっと
かき混ぜてみると

かつてはエビ風味
いまはかつお風味になりましょか
ちょいと味変
勃ち上がってきたり




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

ようやくのことDMZ
今年の夏が始まった気がします

とか言いながら
こんなハードルくぐらないと
つけ麺たどり着けないのかと

例年のように
EASY TO DANCE
させてもらえないものかと

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