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そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

中華三原@銀座 「広東麺」

2014-10-27 11:02:04 | ラーメン 中央区
「広東麺」と聞いて
チンピクするラヲタは
少ないと思われるけれど

ちょ




コレが (゜д゜lll) 広東麺!!

と聞いて
チンピクするラヲタは
そこそこ周りにいそうな昨今




ああ
まだこの風情で
いてくれていたんだね と




ああ
オレも同様に齢を重ねたなと
感慨深い昨今ですけど




トロミありの
野菜炒めの醤油味

そこまでは一緒な
広東麺の定義

か・ら・の




エスカレートしまくりつつも
天津麺には至らないほどの
ミドルエッギーな一杯

客の8割が
タンメンを食べていそうなお店で

もしかしたら
イチバンレアめな
広東麺がオレ一人


伸びに
コシに
風味に
絡みと

この
あらゆる方面から見て
しどけなさを極める




この麺さえ変えれば
タンメンの名店になるのでは!!
というお店で

トロミに押されて
ますますヤラれる
広東麺の存在意義






卵をカブせるという
故き良きスーパーセンス

愛しさと
切なさと
心強さと

滝汗と
ヤケドと
タオル忘れと




ああ
麺を変えてくれたら
トロミを抜いてくれたら
半チャーハンを置いてくれたら
デフォ炒飯がもう少し安ければ

「しいて言えば」
を並べ始めたら
止めどなく
溢れそうになりながら



中華三原ラーメン / 東銀座駅銀座駅銀座一丁目駅

昼総合点-




Comments (2)    この記事についてブログを書く
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2 Comments

コメント日が  古い順  |   新しい順
これは… (Unknown)
2014-10-27 23:51:13
広東麺、初めて見ました。一回くらい、タンメン野菜大盛ワンタンを犠牲にして、頼んでみる価値有りそうな予感がします。
返信する
「しいて言えば」 (Unknown)
2014-11-01 06:04:14
夜も営業してくれたら
返信する

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