えっちゃんラーメン。＠新宿歌舞伎町 「中華そば」

酔っ払いで溢れる朝の7時に
ワンオペレーションで回るはずもなく
下げられない食器が並ぶカウンターにて

ようやく出てきた丼は
脂でベッタベタに
乱雑もキワマレリー




なんてのが
ラストエクスペリエンス

アレからずいぶん
遠ざかってしまっていたけど

ギリまで
向かいの神座にしようか迷いつつ

そこそこに落ち着いた店内
オペレーションは3人体制
確認済みってことで




久しぶりに潜入してみたり

高円寺やら
中野やらの
味＆CPともに
イカしたちゃん系啜ってくると

やはりなかなかに
選択肢に上がりにくくなるワケで




いやでも
今日は落ち着いている




悪くないのを啜れそうな気がする
なんて思っていたら




あっという間に出てきました

やはりこのキャパのカブキチョー
マンパワーは必須ということで




前回とは比べられないほどに
ハートありきのアツアツで




ご教示どおりに
12時の方向に
ニンニクを仕込む
心の幅も広がろうというもの




ああ
イイ啜り心地です

コレなら再び
朝の選択肢にカムバック




メンマとのシナジー
食感のアッペンダウンもスバラシク

コレだったら
漬ける卵や
スラの卵あたりで
もっと水面を
彩ってもヨカッタかもなと




ただひとつ
以前と異なるのは
お肉がゴロンとしています

薄切りのお肉が
パイルアップされていたはずだけど

噛みごたえのある塊肉が
ゴロンゴロンとしています




まあ
コレはコレで
なかなかかもしれなくて

コレでライスを
もしゃもしゃやっつけるのも
アリかもしれなくて

さて
12時の方向に
ブーストを求めて旋回しつつ




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

こりゃイイわ と
また言える日が来て
良かったね
きっと
ワタシ


そういえば
線路反対側のひろちゃん
復活するらしいじゃないですか

アッチも朝から
お願いできないものかしらん

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