そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

幸軒@築地場外市場 「焼売&ラーメン」

2019-05-23 09:10:31 | ラーメン 中央区
新潟地鶏の鶏油を
コレでもかと頂いたので

鶏のマジプースーを取りたくて
種鶏をゲトしに
久々の場外へ

場内なきいま
何を以って場外なのだろうと

もう既に
人もまばらなのかな
って




ココはいったい
どこの日本なんスカ!!
ってぐらい

人種入り乱れまくりの
かつて見たことのないような
超激DKZはなんなんスカと

一本2000円超の
A5和牛串とか
買うヤツいんのか!!っての
フツーにガブついてる団体さんとか

いやー
ヤヴァい経済
しっかり回ってるじゃないっスカ




さて
目的を果たしたので
もう一つの目的をば





って
この店もう
朝ラーヤメちゃったんスカね

某ログトラップ
更新される気配もなく

幾度となく
朝にフラれてきたのも
たまたまってワケじゃないようで




小一時間待ちましたよ




だって完全な休日なんだもの




コレをゼッタイキメよう!!って
昨日の夜からキメて来たのだもの




待たせてゴメンねー
なんつてね

そっと添えられたキムチの一皿で
鬱屈とした小一時間も
スッと晴れるというもの




おつまみチャーシュー
素晴らしきかな一呼吸




うんうん
タマラン

おつまみチャーシューが
ポッサムライクに劇的に変身




そして
ビールとヤルのを
長年夢見ての初登頂




実に
太ましく
肉ましい

むしろコレ
ビールを添えずにやっつける構図が
オレには一切
浮かばないワケでして




いやしかし
一皿 / 5個 750円って
そんなに食えんだろ コレ
なんてのは置いといて

その昔は
五目そばなんてのも
あったはずなのに

その後の絞られたメニューから
みそや
もやしや
タンメンなんぞも消え失せて

今となっては
ラーメン&チャーシュー麺の
一本シバりになってしまいましたか




ということで
およそ13年ぶりの一杯




懐かしい
なんてのじゃなくて
あまりにメローなメモリー




牛骨とかじゃなかったっけ
なんて遠いメモリーも

果たしてホントに
合ってますかねメモリー




醤油のキョンに
生姜がキョンと

中太な微縮れが
ワサっと跳ね踊る
イイ感じのハリっぷりは

そこそこに厚い
豚清湯のオールドスクールっぽく




とはいえ
街中華に長し的
炒に使い回さない
あくまでのラーメン専用スープ

いやしかし
もうコレからのラーメン専門店では
デッドに出会えないタイプ

確実に
世の中から消えていきつつありながらも
太く熱く
かけがえのないイキフン




コレってば
車やオーディオやらの
マニア向けのオールドスクールを嗜むのに
似たイキフンなのかもねと




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

うん
ホントに長年になってしまったけど
夢達成ってことでよろしいか

今日のこの
多国籍軍襲来の様子を見て
ますますキモチは
場外の場外に引いてしまったけど

こんな一杯があるのなら
また再び場外の場内
臨んでみる日が来るのかもしれません






Tsukiji: The Fish Market at the Center of the World (California Studies in Food and Culture, 11)
Theodore C. Bestor
University of California Press


TSUKIJI WONDERLAND(築地ワンダーランド) [DVD]
松竹
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Comments (2)
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