中華徳大＠荻窪 「半熟玉子ラーメン」

聖地荻窪に
久々の巡礼となれば

１つと言わずに
２つ３つが
４つや５つになっていたのは
もはや過ぎ去りしオレの青春

ということで




２つ目ぐらいが精一杯　という
とりあえずのウソをついておきますけど

そう
その昔
この店ではあえてラーメンを食べずに
五目炒飯にイクのが粋で乙なんだよね
なんて聞いたのを真似して

確かに美味い（そして高い）
五目炒飯をキメたはずだけど




その後
ときたま雑誌で見かけたラーメンの画に

なぜオレはあのとき
半チャンラーメンを浮かべなかったのか！！
風呂で溺れ死ねばイイのに！！
なんて思ったものだけど




あくまで半チャンを食わせない
強烈なポリシーを感じていたりして




半ラーメンってのもアレだなぁ　なんて
あのとき思ったのか
思いもしなかったのか




やっと逢えたね

およそ10年越しの一杯の
麗しきオイルな水面に
ロマンティックが止まらなくなりますけど




ほほぅ
調味オイル＋プチセアブラン
不意のチンピクが
カウンターを揺らしますが




THE 胡椒！！
なんだよね

それほど浮いてないのに
超激胡椒
なんだよね




ハンドルの遊びに
もれなく刺激物を埋め込みました 的な

タレにリキ入れスギの
甘辛酸じょっぱ胡椒

まるで
ルー大柴が
マルチランゲッジでまくしたてて来るような
圧倒的なヤリスギ感

コレでは途中で疲れてしまうかなー
なんて一口目の途中から
疲れてきたりして


歴史を知らないけれど
足しに足すのを繰り返して
今に至るアンバイで

なんとなく
その辺の経緯を




やはりヤリスギ気味の
味玉にも垣間見たりして




タレじゃなくて
火入れした生醤油なんかの方が
ずっとスリムに
ずっとスマートに

なんてのに
全力で耳を塞ぐような
non 荻窪 in 荻窪

ああ
今なら言える
それも大きな声で

この店ではあえてラーメンを食べずに
五目炒飯にイクのが粋で乙なんだよね

中華徳大 （中華料理 / 荻窪駅）

昼総合点-