「辣子鶏もどき」＠ドイツ キールの自宅

街で一番の中華食材店でゲットした



コイツ


四川・重慶関連の
本格的な中華料理屋では
必ず頼む刺激的な一品


日本では
「麻婆」や「チンジャオ」止まりな
この手のパッケージですが



ここまでとは



いやはや

人によっては
致死量ですね


なになに
粉をふり掛けて
適当なワインでマリネせよ　とな？


「適当なワイン」って



これ？



その辺はもう少し
適切に書いてもらわんと

テキトーではなくて



そして
なになに
熱した200mlの油に投入　とな？


え(￣ロ￣lll)？

揚げるんじゃなくて
それ全部摂取するの？


まあ
実際揚げていても
それぐらい摂取していそうですけど


実際目の当たりにする200mlの油
コイツがこれから体内に入ってくると思うと
さすがにひよりますな


ということで


油は控えめに～

って　やってたら



なんだか水が出てきちゃいましたよ


悲しいかな電熱コンロ
急激に温度が下がって

少量の油でも表面カリカリ

なんてのは
夢のまた夢


鶏の肉汁で鶏を煮るみたいな
あさっての方向へ向かい気味



なんだかスゴイ画ですな

コレだけの唐辛子が入って1ユーロって
なかなかCPの高い一皿じゃないですか





完成と書いていいのかどうか・・・


まあソレっぽくは見えますが
鶏は揚がるというより炒められた按配

人はコレを失敗といいますね


しかるに



カ (；゜Д゜) ラ～～


そして


美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！


辛さよりも麻さ
ビリビリがタマランですな～



これ抜きではいられませんがな


この一皿に相当する一皿は
ドイツにはまず無いでしょな

極めてアジアン
それも著しく局地的アジアン


アジアンの深さ
それも底なしの深さを
ドイツ人にも見せたいところですが


まずまっとうなドイツ人は
これに箸をつけることはないでしょう




ということで


調理法を誤ってまで油控え気味の昨今ですが
そろそろリセットする時期が来たかも


某お方が完遂されたとの
「ファスティングダイエット」


今それやってます


3日間
スープと野菜ジュース
数本のバナナのみでのコンプリートを実行中

もちろん酒抜き


腹が実に減っておるのであります


自分のブログが目に毒


ブログを書くのは
毒の持続時間が長すぎて
これ非常にツライなり


ひと思いにヤッてちょうだい！！　　

ってな感じですが

あと二日間も続くようです