フォーシーズンズホテル椿山荘＠江戸川橋 「謝恩会に呼ばれる側で」

謝恩会に呼ばれてきました。
いつの間にか「恩師」の方にまわるようになってしまいましたな



ウェルカムシャンパン
美味いですね～～

長々としたお話には耳も傾けず、
この子達と濃厚に付き合ったこの一年を思い出していたりして。



野郎がスーツ一色でツマランのに対して、
女性が着飾ると目にもまばゆいですな～～



料理はさすが椿山荘
どれも激烈にウマ～ですな。



山と詰まれたステーキ群。
いったい何人のシェフがこれを仕上げているのやら。
どれも食べごろに仕上がっているのがステキですな～



「カオマンガイ」もステキに美味。
私が食べ歩いているＢ級タイ料理とは、一味違うオサレな一皿。



もちろんスイーツもね。



「フォーシーズンズ」における芸としては、
「冬」のみを感じさせる出し物だった気もしますが、
今日のところは許しておきましょう。



トイレもハイクオリティー。
このタオルをごっそりいただく案も浮かびましたが、
今日のところはおとなしくしておきましょう。
こんなところで威厳を失っている場合ではないので。


ということで、なかなか感慨深いものがありますな～

学生皆さん、おめでとうございます。
この道で立派に大成されますよう祈っておりますよ。

はと車＠神保町 「竹炭醤油ラーメン＋味玉」

これはいつのことでしょうか。
たぶん金曜日のことになりますか。
酒でやられて記憶があいまいな今日この頃。



コチラのお店。
あまり（ほとんど？）本にも載らないし、話題にもあがりません。
ちょっと警戒していましたが、気が向いて入ってみました。



「竹炭」を謳った店内。
あちこちに「竹炭」の薀蓄が。
どのように使われているのか、期待が高まりますな。



来ました！「竹炭醤油ラーメン」
なかなかの美しい画じゃあ～りませんか。



これは味噌？
最近流行の、後から味が変わって二度楽しめる系でしょうか？
澄んだ醤油ラーメンが味噌で汚れてしまうのは、
個人的にはあまり好きではないのですが・・・



うん、悪くないですね～～
ちょっと醤油が立った感じもしますが、
動物系のスープがマイルドに仕上がっていますな。
これならもっと話題になっても良さそうなんですけど。

ですが・・・
肝心の「竹炭」はどこに使われているのやら？
今は無き「おかげさん＠銀座」みたいに、
麺に炭が練りこんであるのを予想していましたが、
そうでもないようです。



卵は固ゆでタイプ。
色の割には薄味だったり。



チャーシュー美味そうですな～
味もさることながら、このチャーシューの雰囲気から
「びぜん亭＠飯田橋」を連想します。



ご飯はサービス。
なかなかの盛りですな。



卓上の「高菜」や



「辛いニラペースト？」なんかを



ON!! して楽しんでみたり。



コンナのも美味かったり。


ということで、なかなかですよ～
「塩ラーメン」も食べてみたいですね～

でも、結局「竹炭」はどこに使われているのやら・・・
あまりに気になったので聞いてみると、
「チャーシュー焼いたり、いろいろ使ってます！」
とのこと。

もしや焼くだけ(￣ロ￣lll)　？

店内に張り巡らされた「竹炭」の効能は？
熱源だけでこの効能が発揮されるとは・・・言えるの？
その胡散臭さ「大好き」ですけどね～