むてっぽう＠池袋 「醤油ラーメン」

今日のお昼のことになりますがコチラに行ってきました．
実は「海神」にフラれて急遽．
最近フラれ率がまた上がってきた感じがします．

コチラは昨年末にOPENしたばかりとのことで気になってはいました．
富山でしたか？あちらの方からの都内進出店だったような．

店名が「池袋」っぽいと思うのは私だけ？
「無敵家」や「どべっこす」なんかの影響かしら？
最初聞いたときから池袋のお店なんだとすり込まれましたよ．



段階的に辛いバージョンがある様子でしたが，今日はノーマルで．
「醤油ラーメン ￥700」です．

結構な油膜．
魚粉らしきものが散りばめられておりますな～

でスープを味見～
って
無茶苦茶アチーじゃないですか（；゜Д゜）！！
火傷しちゃいました～よ
油膜で熱が蓋をされた「すみれ」タイプ
というより，この味だから「もちもちの木」タイプかしら
あそこより更に熱いんですけど．

熱さには相当強い私が飲むのをはばかられるぐらいですから，
これは猫舌の人は食べられないんじゃないかな～？
フーフーしても簡単には冷めそうにないし．

最初の一口目は魚粉がグッと香って，やはり「もちもちの木」っぽく映りますが，
後から軽い動物形の酸味が追っかけてくる感じ．
結構しょっぱいですね～　ライスが欲しくなりますな．
流行の濃厚魚介トンコツですが，なかなかインパクトのある味わいですな～



麺はこの熱をもってしても伸びにくい中太麺．
なかなかコシがあっていいのですが，熱くて啜れないッス．
歯で切るようにしてハフハフ食べるしかないですな．



チャーシューはトロトロバラロール．
なかなかウマ～ですよ．
他にはネギ・モヤシ・メンマが．
沈めておくと，熱さですぐクタ～～となってきて食べやすくなりますな．

あと珍しいところで「油揚げ」が入っていましたが，ほとんど目立たないぐらい．
せっかく入れるなら「大喜」みたいにアピールすればいいのに～



底の方に濃い目に味付けされた「豚挽肉」が沈んでおりました．
これをライスに乗せたら美味かろうに．



こんなのが貼ってありますが，
確かにスープと一緒に全部飲み干すのは，熱さ的にもカロリー的にもムリ．
穴あきレンゲですくうのが正解かと．
でも正直言うと，このスープにご飯を投入しようという気にはならないのですが．
スープをご飯にかける方が賢いのでは？


ということで，このお店を語るに「熱さ」は外せないかと．
この辛いバージョンは汗だく必須ですな．
シバれる冬にはいいですが，こりゃ夏場はムリでしょ～

マゼラン＠MATSUYA銀座 「ブルーベリータルト」

昨日のことになりますが，銀座での仕事からの帰り道．
冬場はいつも「MATSUYA」の所で地下街へ寒さ回避するのですが，
そのちょうどいいところに「マゼラン」はあったりします．

寒さから逃れてホッと一息．
という安堵感が財布をゆるめちゃったりして．



ということで，子猫ちゃんたちへのお土産．
今日は「ブルーベリータルト」なんかにしちゃいました．



半分凍ってるのですね～
シャリシャリとした食感がなかなかですな．
コッテリ濃厚なヨーグルトチーズ味がブルーベリーに良く合っています．
カロリー的に相当危険な感じ．
イコールかなり美味いということで．

これでもホールで￥1260と結構お得．
「マゼラン」というお店はどれもなかなかナイスな価格設定なんです．
これなら気軽に買えますな～

でも，良く考えるとスイーツって高すぎますよね～
小田急の地下とかでもたまに買うのですが，
￥450もするプリンとか，ちょっと調子乗りすぎでないの？


年末にJR新宿の「小田急」～「さくらや」間で，
￥100ケーキショップなんてのを見つけて驚いたのを思い出しました．
一つ￥100というだけでも驚きなのに，
さらには，既に箱に詰め合わたものが12個￥1000なんてパッケージも．
その辺のパンより安いですがな(゜д゜；)
こりゃ原価割れてるんじゃないの？　なんて思った次第ですが，
やればできるんですな，どの世界でも．

中国家庭料理 楊＠池袋 「担々麺」

「むてっぽう」の後に向かったのが，本日本命のコチラ．
ダイエッツで連食は避けるべきですが，
久々の池袋，気分の高まりを鎮められませんでしたよ～
って，用意周到に向かったわけですけどね～
石神本に出ていてずっと気になっていたのですが，ようやく夢叶ったり！

って外観は全然ラーメン屋っぽくないんですね・・・
大陸サイドの中華料理屋さんという感じですな～
こりゃ夜来た方が良かったか？



一人だったので奥のカウンターに通されました．
温かいお茶がうれしい～～



目の前には酒瓶の山



点心や



各種一品メニューは，どれも肝臓をくすぐるものばかり．
値段もそこそこに抑えられているので，夜来たら相当楽しめそうですな．

注文は，もち「担々麺」！
本場の「汁無し担々麺」を食べられるとの事で期待が高まりますな．



まずサラダが登場！
セロリを使っているところが日本人にコビていなくていいですな．
嫌いな人多いですからね～
「サラダお代わり～」なんて頼んでいる常連さん？も
家庭的で好感がもてますな．



「担々麺」登場です
が・・・
すごい量ですね(゜д゜lll)！！
想像していたのの倍ありますよ・・・
２軒目に来るお店じゃないと後悔したわけですが，ここは引き下がれますか！



「よ～く混ぜてください」　
との指示通りまぜまぜ～～



「もっと！」の掛け声を聞いて，さらにまぜまぜ～～
だんだんクリーミーになっていきますな．

ネチョネチョで
う（◎o◎）ま　～～～！
そして
か（；゜Д゜）ら　～～～！
食感はまさに「カルボナーラ」のそれですが，
唐辛子だけではなくて「花椒」のビリリが後から攻めてきます．
コチラのお店を思い出しますな．

これが
もんのすごく濃厚！
ネチョネチョで，のどがヌア～～ってなってます．
ナッツと挽肉が間に挟まってはいますが，ほとんど麺一色の皿．
延々と麺・麺・麺！

辛さもありますが，後半ちょっと疲れてきます．
でも
延々と麺・麺・麺！

酢とかほすぃ・・・
否！！そんなことは許されじ！！
卓上には麺のみの壮大な世界が展開されておりますよ．
まあ頼めば出てきたのでしょうが，忙しそうだったしね．

と，そこにライス登場・・・
どして(゜д゜)？
ランチサービスでしょうが，これにライスは合わないっしょ！？
炭水化物をおかずに炭水化物を食べる至福は今日のところはカンベン．
２食目ですしね．

結果，汗だく．
のど渇いてタマラン．
水がほすぃですが・・・
熱いお茶が恨めしくもありますな～
早く外で水を購入したひ～～～
と，そこに



熱々のスープ登場！
キャ～～～
なぜに今ここでスープなの？
痺れた舌に熱々のスープ．
痛いんですけど．

これ全部で￥780なんで，気前がいいのは間違いないのですが・・・
順番が違いますよ～
今ここで最適な一皿は「杏仁豆腐」ですぞ！
それよりも何よりも私に水を下さい～


汗で目がしみまくりで，もはや格闘技ですな．
これは，おつまみでしこたま飲んだあと，
〆に二人で分けてちょうどいいぐらいの一品ですよ～

一人で食べるのだとしたら・・・
お願いですから「酢」と「水」を下さいな．

今度は間違いなく夜に来たいですな．
私の嗅覚が「間違いない」と言っております．

江川亭＠新橋 「もやしラーメン＋味玉」

たった今、3日ぶりにジョグってきました。
ところどころスリッパーでしたが、なんとか転ばずに戻ってきましたよ。
強烈にサム～でしたが、やっぱ「トレッドミル＠ジム」や「踏み台昇降＠自宅」
なんかとは比べ物にならない爽快感がありましたな～
今日なんかはAyuなんか聞いちゃったりして。
若さ出してみたりして。

でも痩せない。
これが歳かと。
カンベンしてくれと。
「走った距離は裏切らない！」
という言葉に裏切られていますが・・・


そんなお昼に食べたのはコチラ。
ホントは「麺屋酒家」で5色のワンタン！だったはずですが、見事にフラれ、
さまよう新橋でたまたま通りがかったので。

このお店の小金井店には特別な思い入れがあります。
24年間小金井に住んでいたので、よく通っていたというのもありますが、
18の頃付き合っていた彼女と、彼女の慣れない運転で夜中に食いに行きましたな。
受験のなかった彼女は私より先に免許を取得し、まず私を乗せてくれたのですが、
受験生でもあった私の気持ちは複雑でしたな～
男の甲斐性を奪われたような、なんかすごくビハインドを取ったような、
そんな感じがしたのを今でも鮮明に覚えています。



そんな感傷にひたりながら食べたのは「もやしラーメン＋味玉」



うは～
この卵がいいじゃないですか！
こんなトッピングの仕方が逆に新しい！



そうそう、コレですよ～
まだラーメンブームなんて無い時代。
深夜に行列を作っていたあの大通沿いのお店が今でもよみがえります。
って、まだあるか。

化調バリバリ！
流行のダブルスープなんてちゃんちゃらおかしい！
なんていう極めてジャンクでワイルドな味ですが、実に心に響きますな～



そうそう、この硬いもも肉チャーシュー！
「チャーシュー麺」にすると「損した～～！」と感じるその貧相さ。
タマランですよ～

「もやし」はどうしても水っぽくなってしまうので敬遠しがちなんですが、
このワイルドな一杯の中のかすかな清涼感としてベストマッチ。
当時から「もやしラーメン」大好きでしたな～



途中メニューを見ながら、
そういえば「高菜」もよく合ったのを思い出しました。
次は是非「高菜ラーメン」を食べよっと！
でも￥250の高菜って高いッスね・・・



ラーメンが思ったよりボリューミーなのに、
ライスまでオートマに出てきましたな～
この中途ハンパなフリカケがまたタマラン～


と相当ジャンクな一杯なのに、極めてイエスマンな私

淡い思い出がなせる業かもしれません

彼女は今頃どうしていることやら・・・

会ってみたいような、みたくないような