堂堂＠本郷 堂堂ラーメン

いつもの「がんこ」にしようか未食のタイ料理やにしようか迷いながらふらつく本郷．
そこには目を疑う光景が！



堂堂（すすむと読みます）が開いてるぢゃないですか！！
花束たくさん！
ここは以前「福のれん」でして，お昼時には結構な混雑をしていたのですが，まあ近くの本郷三丁目に新たな支店ができたためか，あるとき店名と業態を変えたのですね．
豚骨スープと鶏系スープの二本柱で新規開店したのですが，以前のような割安感（「福のれん」は替え玉サービスとかがありましたから）が無くなってしまって，見る見る客足が落ち閉店しまったのでした．
あくまで私の推察ですが．

そんな「堂堂」はシャッターが下りたまま，看板も下ろさずにもう1年ぐらい放置プレーだったのではないでしょうか？
それがなんと本日再オープンだったわけです～　偶然というか嗅覚というか．

11:00オープンの店内は8割ほどの入り．
開店サービスとかは無いみたいですね・・・
鶏スープの方は止めたみたいで，豚骨一本に絞ったようです．



「角煮ごはん」や「高菜ごはん」とのセットもありましたが・・・
まずは基本の「堂堂ラーメン　￥650」

麺は以前と同じストレートの細麺でパキパキした感じ．いわゆるノーマルな博多系．
スープはライト豚骨でかすかに背脂？が浮かんだ感じ．
「福のれん」系の粘度のあるものではなく，かなりのライトぶり．
食べすすむとかすかにニンニクの臭いがしますね．
旨みが強すぎるかな～　ケミカルですな～
トッピングはキクラゲ・メンマ・チャーシュー2枚・青ネギといった感じで，どれも取り立てて言うほどのことはないでしょうか．
あっ，チャーシューはかなり濃い甘ケミカルで美味しくないです(T◇T)

これで￥650は高いですよ～
ランチセットは上記ご飯とサラダがついて￥850とのことですが，良く考えるとどうでもいいようなサラダがサービスなだけで，客単価を上げるためのお店の策にはまっているだけな気がしなくもない・・・
以前はコレをやって失敗して閉店だったのではないのですか？

となりのお客は関係者だったらしく，お店の方と話していましたが，そんな彼曰く
「これなら大丈夫！」とのこと．
ホントですか？
まあラーメン的には未だ過疎地帯とも言える場所（もうそうでもないですか），以前の繁盛を知っている者としては，無理せず「福のれん」で行けば？という感じがするのですがどうでしょう？

タイクラシック＠本郷 カオソイ ランチセット

「堂堂」をライトに済ませ，次に向かったのはコチラ．
以前より店先に出ていたメニューが気になっておりました．
ランチのメニューに「カオソイ」があるタイ料理屋さんです．
「カオソイ」はタイ北部チェンマイあたりの名物料理で，いわゆるココナッツミルクカレーラーメンですな．
東京都内で食べられなくもないのですが，出す店はかなり限られており，新宿近郊のタイ料理屋集中地帯でも数軒しか出していません．
いつからかメニューに見つけると必ず注文するお約束の一品となっているのでした．
そんな希少？メニューにこんなところで出会えるなんて！

このお店は，場所的には先ほどの「堂堂」と並びの大きな交差点の近くに存在していますが，２階に位置しているため非常に分かりづらいのです．
なかなか夜飲みに繰り出すエリアでもないので，長いこと宿題になっていました．

さて６種類ぐらいのランチメニューから迷わず「カオソイ」セットを．



１分しないうちに３品登場．メインより先にデザートも登場するとは，この辺とても機械的．
大根の入ったスープはとても滋味深い味．飲み干したくなりますが，先ほどのラーメンも効いていることだし我慢．
サラダは辛くない至って普通のもの．この辺が「ソムタム」だったりするとなお良いのですが．



来ました「カオソイ」
結構なボリュームですね～
おや？揚げ麺しか入っていない・・・一般的な「カオソイ」は上に揚げ麺，スープの中に茹でた麺が入っていてそのミクスチャーを楽しむものなんですが，ここは揚げ麺オンリーなんですね．
食べ進むうちにしんなりしてきて，食感の変化を楽しむという点ではこんなのもアリでしょうか．
野菜も肉もたっぷり．肉は骨付き鶏の部分と皮の部分の味付けが異なり，この辺芸が細かいですな～
ワシワシ最初の方はサラダ感覚，後にしんなりラーメンといった風情．
思った以上にスパイシー　汗が軽く吹き出ます．
う　(◎o◎)　ま～～
こりゃいいわ～
途中レモンを絞ってアクセントを出すのもまた良しですな．

更なることに「タイ米のご飯」も付いてくるのです．
これに残ったスープをかけてと



「タイカレー」の出来上がり～！
これも　う　(◎o◎)　ま～～
ものすごい充実感．というかはちきれそう．

まだデザートもあるのですか～！



「タピオカ　with コーン」
コーンがデザート扱いなのは初めてです～
途中満腹感にやられてしまわないようにここまで一気に食してきましたが，このコーンだけは翌朝再度ご対面しないようにしっかりと咀嚼です！これ基本中の基本！

これで￥850ですか～　驚きの価格ですね～
先にコチラを食べていたら他は無理でした．
正解でした！って体にとっては不正解！
味もCPも申し分なし．自信を持って人に紹介できるお店です．

さぼてんのかつサンド＠自宅

仕事が忙しすぎ・・・
毎日深夜の帰宅です．
連日14時間も働いていたら過労死しますわ，マジで．
何よりラーメン食べられないのが・・・って昼には食べてましたね(￣∇￣)

夜中，日付は軽く変わっていましたが，先日到着したオニューの靴を試したくて15kmほど走ってきちゃいました．
靴が変わるとこんなにもタイムが変わるんだとちょっとビックリ．
思いっきりプラシーボ入っていたので，いつにない頑張りを見せただけという話もありますが．

で，御褒美がコレ．



妻のお土産です．もう枝豆とか茹でている時間でもないのでコレだけで済ませてしまいました．



スタンダードな「かつサンド」



「海老かつサンド」

比べてみると後者は衣が厚い（それもかなり）ことが判明！
昔からハムがカツの厚みに成長していくテクをあちこちで見てきましたが，こんなところにも応用されていたのですな．
もうだまされないぞ！　って

衣大好きです(T◇T)！

さて今日も走らんと．