恵比寿 大龍軒＠恵比寿 「海老ちゃんタン麺」

ステーキサンドを待つ間
せっかくなので




長らく保留していた
コチラの街中華

王将系ってのが
遠ざけていたワケだけど

大塚のアレも
なかなかだし

逆に王将系の方が
本家よりイイんじゃね？
なんつてね




そうそう
ちゃんタンメン
ってのがウリなのよね

でもワタクシ
特製の上 イクつもりですのよ




コレコレ
「たぶん」
海老の数、日本一




特製の下に有りながら
特製の上に有るという




ガーーーン！！と
海老ちゃんタン麺！！




日本一
かはビミョーだけど
溢れんばかりに盛られておる




用途不明なカラシ？
かと思いきや
味噌なのね




どれどれ
東のタンメンと
西のちゃんぽんの融合
ってあったけど

ちょいと濃ゆいちゃんぽん
というか
近代的なタンメンね

炒の香ばしさと
野菜の甘みが出ていて
しっかりコンクに美味かったり




フツーの中華麺じゃなくて
なんらかの色気を出せば良いのにね




トナリの街中華バージョン
なんてのがよぎりながら




せっかくなので
日本一を数えてみましょうか




先に言っちゃうと
27尾でした

果たして
日本一なんでしょうか

探せばこの上
いくらでも出てきそうだけど

え (ﾟдﾟlll) っ！？

桜えびの数も入れてなの！？




サスガに
コレ数えるのムリだわー

言ったもん勝ちだわー




いやしかし
何かをフィーチャリングして
ウリのコンテンツをひねり出す

試みてみるのは
悪くない
悪くない




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

とか言いながら
海老のカウントに没頭して
啜りに専念出来てなかったりしてね


あ！！
恵比寿だから海老！？

なんつて
今さら気付いた！！

で合ってる！？




しっかり飲めるみたいだし
今度は夜に
来てみましょうね

五木食品 えび味噌ラーメン 120g ×10個 原材料:めん〔小麦粉(国内製造)､食塩〕､畜肉エキス(ポーク､チキン)､エビエキス､しょうゆ､砂糖､味噌､香味... 五木食品

藤原製麺 本場北海道えび塩ラーメン 111.5g×10袋 原材料:めん(小麦粉(国内製造)、卵白粉、食塩、小麦たん白)、しょうゆ、動物油脂、食塩、魚介エキス、肉... 藤原製麺

徳島製粉 金ちゃん海老しおラーメン 5食パック×6袋入 徳島製粉

国分 tabete だし麺 北海道産甘海老だし 味噌らーめん 104g×10袋 保存食 備蓄 商品サイズ(高さx奥行x幅):35cmx19cmx14.5cm 国分グループ本社

兆楽＠渋谷 「広東麺」

味噌・味噌・広東・味噌・広東 ♪

なんつて
いつものように歌いながら




たまには渋谷も
ローテには入れているのだから




さーて
ドッチにするかなぁ

なんて見上げると
鍋前には大将とな！！

大将が鍋振るの見るの
1年ぶりぐらいじゃまいか

ということは
炒テクのフラッグシップ




広東麺！！
デスよねー！！

色も濃ゆめに
ファットも厚め

ニンジンが隠れめで
重厚感マシマシ

もう
見るからにコンクな一杯
サスガは大将！！




んは！！

第三世代的な
フタ de ユマーク

設定激アツに
心踊りまくり




コ・レ・だ・よ・なー！！

ひと味違うどころか
ふたつもみっつも違ってる




まったく
オーダー抜かすわ
絹さや抜かすわ

ひょうろく玉みたいなにーちゃんに
鍋前立たせないでもらいたい




絹さやも笑ってる
みんなも笑ってる

るーるるるるるー
ちょーっと雨だけどー




くるっと回したニンニクサイドが
「合法か？」ってぐらい　　　　
ギンギンにガンギマリ




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

よくある
「フレを楽しむ」
ってやーつ

下へのフレを楽しめないお店でこそ
上弦へのフレの格別な別格

ああ
厨房からの
絶え間ない炒のトーンが
超激サウンディー

アンタが大将！！
絶叫しているオレがいました

テーブルマーク 広東拉麺 90g 24食 （2箱） 商品内容：テーブルマーク 広東拉麺 90g 12食入 （2箱）　計24食 テーブルマーク

テーブルマーク 広東白湯麺 シオ 86g 12入リ 原材料:テーブルマーク 広東白湯麺 シオ 86g 12入リ テーブルマーク

明星 中華三昧 4種8袋セット 広東風醤油＆北京風香塩＆担々麺＆酸辣湯麺 名倉商事 内容量： 広東風醤油＆北京風香塩＆担々麺＆酸辣湯麺 各2袋計8袋 明星

味源熊祭＠渋谷 「鉄火麺」

ポロサツへ旅立つ直前のこと

もう少しだから
もう少しだから

ガマンにガマンで
ガマンですー！！
なんつて




決壊しちゃったんでしょうなぁ




重度な二日酔いという
半無意識状態にて
渋谷に降り立つの巻




アラ
ライス復活してるやん




よせばイイのに鉄仮麺
コレぞ二日酔いのなせる業




まあでも
そこは味源だもの
もの足りないオロチョンからの
やっとこ足りた鉄仮麺という記憶

その世界の住人からは
「ヨユー」でおなじみの出来事
って




か (ﾟдﾟlll) れぇ！！

結構に
トラウマティックに刺さりよる




ヤベ
こんなんだっけか

コレってば
急降下するやつじゃまいか

朝イチで入れてもうて
今日一日という以前に
移動のバスは持つんかいという




ワタシったら
こんなに敏感肌だったかしら

ヤリ切れるか問題まで急浮上




とりあえず小休止

乗せたところで
食いにくいだけなので
画のための画なんだけど

今日のライスは
居心地が良スギていたりして




ああ
僕には戻れる場所があるんだ
こんなに辛いことはない




ああ
胃が熱い

たぶんもう
十二指腸ぐらいまで熱いんだろう

まさかその先
イってないよねーー！？




辛いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

オレってば
明日手に入るはずのポロサツ
先取りしたかったんじゃないの

なに
ヤラかしちゃってるの

このあとすぐに
はばかりのない世界に堕とされるのが
ああ 怖スギてタマラナイ

フタバ オロチョン漬 41g ×5個 手軽に簡単松前漬 フタバ

兆楽＠渋谷 「特製みそラーメン」

この間の広東麺が
久しぶりにヒットだったので




再びグッ！！と
引き寄せられながら




チャンポンの存在しない季節
自ずとみそ一択ということに

このお店
タンメンがもう少し
イケていたらなぁと

とりあえず
この間の広東麺のシェフなので
おそらく間違いないことでしょう




ということで
特製みそ

最近は
大将が運んできてくれたりして
ちょいと恐縮しちゃったり




おう
味噌が変わったのか

ホントに微妙な配合なんだろうけど
今日のお味噌は
うっすら甘みが漂って

いつにもマシて
太さを感じたり




イイ上げっぷり

炒してジャーで
この色の麺線だもの

コレもし札幌圏内で作られたら
しっかりポロサツになるんだろうなと




いやしかし
同じお店の
同じ味噌でも
こんなに変わるものかと




クルッと回した
ニンニクサイド

キマる！！
キマるなー！！




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

やはり
このシェフ
間違いなく

もうそろそろ
シェフを見てから入店をキメる とか
学びを入れてはどうだろう

サッポロ一番 みそラーメン 5食×6個 内容量:30食 サンヨー食品

ニュータッチ 凄麺札幌 濃厚味噌ラーメン 162g×12個 原材料:スープ(味噌、動物油脂、食塩、たん白加水分解物、ニンニクペースト、糖類、ポークエキス、タマ... ヤマダイ

東洋水産 ごつ盛り コーン味噌ラーメン 138×12個 【赤白合わせ味噌スープ】ポークエキスをベースに、赤白合わせ味噌をバランス良くブレンドした、コクの... 東洋水産

日清食品 日清のラーメン屋さん 札幌みそ (インスタントラーメン) 5食パック (440g) ×6個 北海道の素材を生かしたこだわりのスープと"もっちり" & "ちゅるちゅる" とした "もちちゅる麺" がたま... 日清食品

藤原製麺 北海道二夜干しラーメン札幌味噌 108g×10袋 原材料:めん（小麦粉（国内製造）、卵白粉、食塩、小麦たん白）、味噌、砂糖混合異性化液糖、食塩、しょ... 藤原製麺

後楽本舗＠渋谷 「みそラーメン」

今日も渋谷で
5時ならぬ7時




そう今から
味噌が始まる

その昔
味噌は売り切れデース！！
なんてことあったけど
アレはなんだったんだろう




とりあえず
今日は定食をガマンしました

ホントにホントに
ガマンしたんですよ


ときに
隣のおっさん
癖になっちゃってんだろうけど

カッカッカッカッ
カッカッカッカッ
カッカッカッカッ

大きな音を立てながら
炒飯をレンゲで突き崩しながら食うのよね

うっせーよ

今の今まで
それを指摘してくれる
家族友達のひとりもいなかったのかと
それはそれで切ないもので




なんてところに
迅速みそラーメン

いつもの兆楽もだけど
渋谷の朝は
スピード感が好いたらしく




濃ゆ！！

いつもの
1.2倍ぐらい濃ゆいデス

あんまり濃ゆくすると
また味噌売り切れちゃいますよ
なんつて




まあこの麺線がね
ヌラリとして賛否両論

ワタクシ少なくとも
賛は無いかなというところ




もう少しパツッとね
せっかくの炒が生きるように
離れのイイタイプが良いと思うのだけど




まあ
言っても仕方ないけど

もっとずっと
弾みのある麺線時代もあったのですよ

さてさて
気分転換に
餃子とライス

って
今日は単品じゃんか
気分転換できないじゃんか




試みてみるのです




んー！？
どうでしょー！？

まあでも
食感アクセント

ヌラリとしたところに
濁点か半濁点が打たれたような
そんな気だけはしたような




んー
やっぱ
吸いも良スギたりするし

あの頃の麺線に
戻してくれないものかしら

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