久しぶりに豚の角煮をしました！
材料～～～豚ばら肉、５００グラム、生姜、ネギ、料理酒、醤油、砂糖、
〇豚肉は良く洗い、たっぷりの水で、二，三時間茹でる！その時、料理酒カップ半分を入れる！その時ネギ、生姜も入れておく！
〇茹であがったら、一晩そのままにしておく！
〇一晩置いた煮た豚を油を洗い落とし、煮汁をこしておく！
〇醤油カップ半分、煮汁カップ半分、砂糖カップ半分、料理酒大匙四杯～～～①
〇①を火にかけ、そこに豚を入れて、ゆっくり煮込んでいきます！時々煮汁をかけながら、三十分ぐらい！
豚を切るとき形が変になり、しかし味は抜群(笑)～～～本当に満足！満足！
今日は豚の角煮定食かな！～～旦那さんも満足！満足と！