江ノ島に行く前からこれを食べると決めていたのが「とびっちょ丼」
これ食べる為に約1時間半待ちました
でも待った甲斐あり。期待を裏切らない美味しさでした・・・
なんと説明したらこの味を伝えられるかなぁ・・・と思ってたところに「とびっちょ丼」を紹介しているサイトを見つけたのでコピーさせてもらっちゃいました
**********************************
そしてメインディシュである「とびっちょ丼」が巨大な椀とともに運ばれて来た。
インドマグロの中トロ、いくら、 うに、生しらす、釜揚げしらす、とこぶし、イカ、トロサーモン、かんぱち、しらすの卵焼き、大根、レタス、にんじんの千切りがところ狭しと丼の中に入っている。
木のスプーンで、それぞれ小鉢に取り分け、味わう。
好物のインドマグロの中トロが口の中でとろけ、千切りにした野菜と酢飯が、かき揚げやさつま揚げでを食べた後の口の中の粘り気をすっっと拭ってくれる。
ここの釜揚げしらすは塩気がそれほど多くなく、実にまろやかな味わいである。
生しらすはすっと口の中でとろけ、その後にほのかな甘みが口の中に広がる。
この「とびっちょ丼」の味わい深いところは、厳選されたネタはもちろん、この千切りにした野菜にある。
隠し味に邪魔にならない程度にマヨネーズが使われている。
それが酢飯やネタのやわらかい食感と、サクッとした野菜のそれぞれの食感が交じり合って、実に素晴らしいハーモニーをかもし出しているのである。
到底不可能のように思えた「かき揚げ」も、「とびっちょ丼」のさっぱりとした味わいと一緒に食すと、知らず知らず箸が進みすべて食べつくしてしまった。
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補足すると、一緒に出てきた岩海苔のお味噌汁がまた美味しいのです
この紹介文の中に出てきた「かき揚げ」も食べたかったのですが大きさを見たらちょっと勇気が無くやめちゃいました
でも次回はこれもぜひ行ってみよう!!
デザートに食べた「しらすアイス」
アイスの中に固いシラスが入ってました
なんか不思議??
シラスチップスも美味しかった~
散策の後、岩屋のちかくの「島の茶屋 あぶらや」で食べた白玉あんみつがまた美味しかったんです
さっきシラスアイス食べたばかりじゃん!!・・・なんて言わないでね(笑)
それから最後に食べようと思ってた焼きたて「たこせんべい」もう終わってしまっていて食べられませんでした・・・残念
もうこれ以上食うな!って事だったのかなぁ
えっ?他にも何か食べてないか・・・って??
それは秘密です(笑)
内容盛りだくさん、お腹もいっぱい!!
大満足の江ノ島散策デーでした・・・
これ食べる為に約1時間半待ちました
でも待った甲斐あり。期待を裏切らない美味しさでした・・・
なんと説明したらこの味を伝えられるかなぁ・・・と思ってたところに「とびっちょ丼」を紹介しているサイトを見つけたのでコピーさせてもらっちゃいました
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そしてメインディシュである「とびっちょ丼」が巨大な椀とともに運ばれて来た。
インドマグロの中トロ、いくら、 うに、生しらす、釜揚げしらす、とこぶし、イカ、トロサーモン、かんぱち、しらすの卵焼き、大根、レタス、にんじんの千切りがところ狭しと丼の中に入っている。
木のスプーンで、それぞれ小鉢に取り分け、味わう。
好物のインドマグロの中トロが口の中でとろけ、千切りにした野菜と酢飯が、かき揚げやさつま揚げでを食べた後の口の中の粘り気をすっっと拭ってくれる。
ここの釜揚げしらすは塩気がそれほど多くなく、実にまろやかな味わいである。
生しらすはすっと口の中でとろけ、その後にほのかな甘みが口の中に広がる。
この「とびっちょ丼」の味わい深いところは、厳選されたネタはもちろん、この千切りにした野菜にある。
隠し味に邪魔にならない程度にマヨネーズが使われている。
それが酢飯やネタのやわらかい食感と、サクッとした野菜のそれぞれの食感が交じり合って、実に素晴らしいハーモニーをかもし出しているのである。
到底不可能のように思えた「かき揚げ」も、「とびっちょ丼」のさっぱりとした味わいと一緒に食すと、知らず知らず箸が進みすべて食べつくしてしまった。
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補足すると、一緒に出てきた岩海苔のお味噌汁がまた美味しいのです
この紹介文の中に出てきた「かき揚げ」も食べたかったのですが大きさを見たらちょっと勇気が無くやめちゃいました
でも次回はこれもぜひ行ってみよう!!
デザートに食べた「しらすアイス」
アイスの中に固いシラスが入ってました
なんか不思議??
シラスチップスも美味しかった~
散策の後、岩屋のちかくの「島の茶屋 あぶらや」で食べた白玉あんみつがまた美味しかったんです
さっきシラスアイス食べたばかりじゃん!!・・・なんて言わないでね(笑)
それから最後に食べようと思ってた焼きたて「たこせんべい」もう終わってしまっていて食べられませんでした・・・残念
もうこれ以上食うな!って事だったのかなぁ
えっ?他にも何か食べてないか・・・って??
それは秘密です(笑)
内容盛りだくさん、お腹もいっぱい!!
大満足の江ノ島散策デーでした・・・