Naturalレシピ NOBの厨房

パスタ中心のイタリアン、素材から創る手づくりレシピいろいろ

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氷見の寒ブリ de ブリしゃぶ & 中落ち海苔巻 & 鳳凰美田

2015年12月31日 | 和食を創る

会社の友達経由で氷見の寒ブリをゲット。
早速、刺身&ブリしゃぶを楽しんだ。



まずはブリ刺し・・・脂の質が違う・・・旨すぎる・・・
そしてブリしゃぶ・・・これもたまらない・・・



そして、寿司屋のマスター経由で
仕入れたマグロの中落ちの海苔巻。

鳳凰美田の生を合わせた・・・極上!!!
この鳳凰美田は特に旨い。