Naturalレシピ NOBの厨房

パスタ中心のイタリアン、素材から創る手づくりレシピいろいろ

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鳥取の旬の味(Kさんの真心)

2013年12月09日 | 食材を求めて

もう1か月近く忙しくて目が回る毎日・・・
なんとかめどがついたかな・・・と思ったそのときに
鳥取のKさんから旬の味の贈りものメールが・・・

届いた箱を開けると・・・卵をたっぷりかかえたせいこがに!
しかも、かみさんの大好物のちくわ入り!!!



この時期しか漁が許されていないという希少な海の幸。



早速、カニを持って行きつけの寿司屋へ。
まずは刺盛をつまみながらカニを待ち・・・
お酒はしぼりたての花陽浴おりがらみ(八反錦)。
これ、極上です。



出てきました! すごい!
外子、内子、ミソ、極上!!!
初めて食べる旨さに・・・幸せ感たっぷり。
Kさん、いつもありがとうございます。