Naturalレシピ NOBの厨房

パスタ中心のイタリアン、素材から創る手づくりレシピいろいろ

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用宗のしらす de 軍艦巻き

2014年04月14日 | 和食を創る

      この時期になるとどうしても食べたくなるしらす・・・
      で、用宗でしらすを調達。
      初日は寿司国でしらすの軍艦巻きを堪能。

      家に帰ってきてから早速真似てみた。


      

      寿司屋の軍艦巻きも旨かったけど、家飯の軍艦巻きも抜群。
      臭みゼロ。旨すぎます・・・

      

清水港で調達した天然生本マグロ赤身もいただいた。
しめは極上のアジ一夜干し・・・これま旨かった・・・
お酒はいつもの亀泉CEL24。




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