早くも通常の忙しさに戻った

今年の暦は、大型休暇になりにくかったし、市場の景気も回復していないので、例年の１月よりも早く、いつも通りの忙しさに戻るだろうと考えていたが、思っていたよりも早く忙しさが戻ってきたようだ。

午後に某産地からセンターの職員が尋ねてきて、店舗で色々な話を、１時間以上に渡ってしていたのだが、その間の来店されるお客様の人数は、今までと全く変わらない状況だった。

センターの人と話をしながらも、来店されるお客様の会話も同時に聞いていると、お米の質問をする人、数種類を買っていく人、料理との相性で探している人、特徴で探している人など、産地や品種にこだわらずに、本当に幅広くお米を選んでいる。

本当に良いお米の選び方と買い方だと思う。
このイメージが、もっともっと他の店に広がっていけば、米穀店は必ず復活することが出来るだろう。
問題は、米穀店に準備が出来ているかということだ。

準備が出来ていなければ、せっかく起き始めている波に乗ることが出来ない。
この波を逃がしてしまったら、次は無いと思う。

米穀店よ、準備は出来ているか！