今日の「満天☆青空レストラン」は、年に１度の新米特集です。
.
紹介する産地は「福井県吉田郡永平寺町」。
寛元２年（１２４４年）、道元禅師によって開創された出家参禅の道場「曹洞宗大本山永平寺」がある町です。
ちなみに、撮影した田んぼは、九頭竜川沿いです。
.
紹介した品種は、福井県から「コシヒカリ」を超える品種、ポスト・コシヒカリとして誕生した新品種「いちほまれ」です。
（９月２３日に県内、２９日に県外デビューしました）
.
栽培は、れんげ農法。
秋に田んぼに種をまき、春に花を咲かせたれんげ草を土にすきこんで肥料とする農法です。
れんげ草は空気中の窒素を根に取りこんで貯め込むので、稲が必要とする窒素成分を含んだ元肥となり、土壌に力がつき強い稲を作ります。
れんげ草が肥料の役割をしてくれるので化学肥料は一切必要はなく、100％有機質肥料です。
れんげ農法は栄養たっぷりで人にも環境にもやさしい農法です。
.
したがって、削減対象農薬・化学肥料（窒素成分）は、栽培期間中不使用です。
特殊な栽培であるため、販売は、スズノブ本店、スズノブ千葉店、日本テレビ通販、全国の一部の米屋のみとなります。
.
「いちほまれ」の農薬・化学肥料を半分に抑えた特別栽培米と、農薬・化学肥料を２割抑えたエコ栽培米を販売している店舗は、「いちほまれ」のホームページで確認出来ますので、ご確認をお願いいたします。
https://ichihomare.fukui.jp/store/index.html
.
■ご注文について■
「満天☆青空レストラン」で紹介した「れんげ米いちほまれ」は、テレビ放送日である１０月６日からご予約できます。
.
■発送について■
１０月９日より、ご注文頂きました順に、発送をさせていただきます。（８日の体育の日は、お休みとなっております）
.
◆曜日指定などについて◆
１０月末までは、お届けする事が優先となりますので、お届け日のご指定やお届け時間のご指定は出来ません。
.
◆制限について◆
１０月末まで、白米５ｋｇのみとさせていただきます。
１１月１日より、白米・分搗米・玄米の１ｋｇ・２ｋｇ・５ｋｇ販売も始まりますので、しばらくお待ちください。
.
★ご注意ください★
「いちほまれ」は、コシヒカリを超えるお米として、大きな責任を背負って誕生した新品種です。
そのため、ブランド米としての品質・食味、さらに地位が確立するまで、個人生産者の直売や地域農協からの販売は、一切ございません。
.
▲情報をお待ちしております▲
もしも、取扱店舗以外での販売がありましたら、福井県庁「ふくいブランド米推進協議会」または「福井米戦略課 TEL 0776-20-0425 fukuimai@pref.fukui.lg.jp」まで、ご連絡いただければ幸いです。
