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【ブラジルとの友好】ブラジル版「おふくろの味」フェジョン

2017-06-14 06:10:16 | おいしんぼう

【ブラジルとの友好】ブラジル版「おふくろの味」フェジョン


ブラジルで、「おふくろの味」といったら、
なんといってもこのフェジョン(豆のスープ)、
日本でいえば味噌汁のような国民食です。
本来はカリオカ豆などのいんげん系の豆を使って作りますが、
日本では入手しづらいので、良く似た小粒うずら豆で作ってみました。
ベーコンは、ブロックのものを使うのが一番ですが、厚めの切り落としでも代用できます。

http://wadachef.com/%E6%96%99%E7%90%86%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%83%96%E3%83%A9%E3%82%B8%E3%83%AB%E7%89%88%E3%80%8C%E3%81%8A%E3%81%B5%E3%81%8F%E3%82%8D%E3%81%AE%E5%91%B3%E3%80%8D%E3%83%95%E3%82%A7%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%83%B3.html

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【風が吹けば桶屋が儲かる論法】日本の司法行政と政治家
http://oyazimirai.hatenablog.com/entry/2017/04/14/160627
ブラジルを知ります ポルトガル語made in Brasil 日本語made in Brasil
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