川越大勝軒＠川越 「かけ中華麺」

朝ラーメン
かけラーメン
そして、煮干し。

なんだか最近のトレンドを並べた
ようではあるが、決してそんなことはなく、
穏やかにオヤジの気の向くままに
こんなものが提供されている。

永福系のお店としては、
最も新しいほうだが（2010年）、
その分癖がなく、総本山に近く、
永福系らしい、そう、
煮干しとカメリアラードと草村麺のそれを
楽しむことができる佳店。
外見のそれも銀盆と大きなレンゲに大きな器。
ここ川越も何度も世話になった。

永福系は、煮干しの大勝軒などと呼ばれ、
トレードマークとなっているが、
こうして裸にしてみると、
改めて、極々美味しい
ただの中華そばだと気付く。

それなのにこんなふうに中身も
外見もパッと顔が浮かぶだなんて、
やはりこれはラーメン界きっての
名作なんだなあ。

うひゃー。

が、無性にメンマと
チャーシューが欲しくなる。





住所 埼玉県川越市新富町2-25-8
電話番号 不明
営業時間 朝6:00～夕方17:00
定休日 無