ニコ、酒場で戯言

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なべ presents

魂麺@本八幡 「太魂(こってり)」

2009-04-27 00:00:00 | ラーメン(千葉)
木曜のセカンドブランド「ド魂麺」、水曜新ブランド「ド鶏白湯」とますます快調なこのお店だが、昨年ひっそりはじまったのが、太魂(こってり)

太魂に彩りを与える魚介をばっさり切り、動物スープに背脂に添加したスープで、いわゆる豚骨醤油ではあるのだが、背脂とカエシとが非常にマッチングがよくほどよい甘みを出していて美味しい( Д ) ゜ ゜ ウマー!! 太魂自体が名作だが、これもありだなあ。

平打ちの麺も合うし、よりパンチ力を求めるむきにはぴったりの一杯でしょう。

住所 〒272-0023 千葉県市川市南八幡3-6-17-102
電話番号 047-370-5300
営業時間 11:30~15:00 18:00~翌1:00 日祝11:30~15:00 18:00~23:00
定休日 木曜


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