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和とら@千葉

2007-07-28 23:55:40 | ラーメン(千葉)
あそこのつけ麺はどうなの? とすぐ近くの店を指さされるので、またもや連行(笑)。今日はお寿司が食べたかったのに(爆

というわけでつけ麺を注文。チャーシューも増してみました。

ぬわ、麺に餡がかかっている~。このタイプって個人的にはどうなの?と思っていただけにちょっと引いた^^; らーめんとは違い、平打ちのちぢれ麺。つけダレはk黒とらラーメンをベースに甘酢を少し効かせたタイプ。魚粉もたっぷり、背脂も入っている。スープの濃度は低いが、これら薬味たちが全面に出てなかなかかな。

ただ、餡(自体もちょっとかな^^;)が異常に麺に絡んできてつけ麺として楽しめない。すごくジャンクな感じだが、個人的には無しでいいかなあ。チャーシューは味付けしっかりの煮豚。脂身が多いが、食べ応えはありました。


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