麺や七彩＠都立家政 「東京シャモ白湯と柳久保小麦全粒粉の煮込みらーめん」

※2010年1月3日の限定品です。

2010年1月3日訪問分。

いわゆるテレビの企画での限定品だった“参ったラーメン”を正月の限定として出すということで、前回食べられなかった私としては是非食べてみたいと気合を入れて行った。並ぶの寒かった。

鶏の甘みが強く、通常の鶏白湯よりでも相当美味しいのに、さらにエレガントな香りがする。麺は柳久保小麦の全粒粉を混ぜたというもの。しなやかであり、かつ煮込んでもコシがビシっと残った凄い麺でした。

この日はチャーシューの出来もいつもに増して素晴らしく、これまで食べたここの鶏白湯の中でも群を抜いて満足感が高かった一杯だった。

九段 斑鳩＠九段下 「醤油本鰹らー麺」

斑鳩で新メニューがはじまったというかラーメンのリニューアルver.が並行で
出ていたんですね。麺とわかりにくいですがネギが乗ってます。麺はツルっとして喉越しがいいタイプ。

本鰹に醤油ver.も登場。見た目にはわからないですね（笑）。実際醤油が軽く香る程度でベースはやはり一緒です。実際、塩と遜色ない出来です。

住所 〒102-0073　東京都千代田区九段北1-9-12 九段下ビル1F
電話番号 03-3239-2622
営業時間 11:00～15:00 17:00～22:00（土祝は11:00～16:30 18:00～22:00）、スープ切れの際は早めの閉店となります
定休日 日曜