菜＠本八幡 「【限定】フォアグラ味噌ラーメン」

「連休前の金曜日は穴」という大塚さんの言うように競争率低し！あっさり2010年1月限定をゲッツ。

「フランス産鴨のフォアグラと広島産牡蠣　麦味噌とトリュフ風味のらーめん　～フランス産鴨のフォアグラのフランと広島産牡蠣のピューレを麦味噌と鶏がらベースのスープに合わせました」

濃厚な香りとトロミをもったスープが凄いが、大塚さん的にはバランスがイマイチだったらしい。1月後半は出来がよかったとか？　そちらを食べた人は裏山Cです。ただ、私が食べたバージョンでも相当な満足度。この限定は特徴的でこのお店らしくて凄く好きなのでした。

もちろん、裏メニューのチャーシューごはん♪