バカうまラーメン 花の季＠鹿沼 「タンメン」

「花の季」で、勿論もう一杯。

ここにきたら名物のチェンピンはマスト！　先日の大つけ麺博＠日比谷（余談ですが、第2弾も六本木でやるようですね♪）でも女将と話しましたが、このチェンピンのレシピはご主人が直接台湾まで何度も足を運んで学んだもの。厚い皮とスープがぎっしり閉じ込められたあつあつの餡がたまらない。

もう一杯はもちろん、美味しい野菜をつかったタンメン。塩ベースだが、豚骨のしっかりとしたスープが支えているので、大量の野菜とあいまっても一体感があって非常にまとまりのある一杯。

軽くウェーブのかかった麺もほどよくスープをひろってきて、かみ締めるが度に良い香りと甘みが感じられる逸品。





住所 〒321-2118　栃木県宇都宮市新里町1606-13
電話番号 028-665-5517
営業時間 午前の部:11:00～15:00 （土日祝～14:30） / 午後の部:17:00~20:30
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日）