新沼健 日々独言

自由が丘大人の音楽教室とは関係無い、映画・ドラマの感想、美味しかった料理、街歩き、世相などなどを書いています

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糖質オフ新メニュー 旬の菜の花を使った「菜の花のおかずサラダ」

2019年03月07日 09時09分23秒 | グルメ
▲ とても美味な糖質オフ新メニュー「菜の花のおかずサラダ」


自由が丘大人の音楽教室の新沼健です。

「自由が丘大人の音楽教室」とは関係無い、映画・ドラマの感想、美味しかった料理、世相について思うことなどをこちらに書いています。

家人が旬の菜の花を使った糖質オフ新メニュー、「菜の花のおかずサラダ」を作ってくれました。

さっと茹でた菜の花と、アボカド、ゆで卵、ミックスビーンズを和えてドレッシングをかけた、糖質オフの構成としては、ほぼ満点のサラダです。

構成だけでなく、菜の花のほのかな苦味が旬を感じさせ、とても美味しくいただきました。