もう、何年目になるかわからないのですが、毎年秋に市街地で開催されるいなかとまちの文化祭。今年も無事、開かれます。
場所は昨年と同じ、豊田市駅前のとよしば。芝生地ではさまざまな催し物が繰り広げられ、道路と反対側に、キッチンカーやお店が並びます。アンティマキも、昨年と同じく、設楽町の山百合荘直売所と一緒に出店いたします。
時間はいつもより１時間遅い１１時から。終了は午後４時です。
さて、明日のために焼いたのは、まず自家製梅ジャム入りのマフィン。甘さを抑え、粉と梅の味を生かす工夫をしています。
ジャムスコーンに入れたのは、ローゼルのジャム。先日のまちかど朝市の折に手に入れたローゼルで作りました。甘酸っぱさがシンプルなスコーンの生地とよく合います。
パンは、パラダイスリンゴ酵母ジュースで仕込んだピンクペッパー入りのパンと、有機クルミと有機レーズン、有機ライ麦入りのパンをお持ちします。
クッキー類は、穀物クッキー４種のほか、ココアとまるごと甘夏ジャムのクッキー、オートミールのザクザククッキー、それにちょっと辛いクラッカー。このクラッカーには、あしたキッチンカーで出店予定のいとカフェの辛味スパイスを入れています。
今夜は雨。明日は晴れの予報が出ています。家の中にいると寒いのですが、外ではわりに暖かな日の続くこのごろ。でも夕方はぐんと冷えます。夕方お見えの予定の方は、暖かくしてお出かけください。
