薄皮酒種風味こしあんぱん

どうして、あんぱんに、坂本龍馬？

薄皮酒種風味こしあんぱん

なんだか、説明が書いてある。

龍馬ゆかりの地、京都伏見の酒蔵「月桂冠」の酒かす入りの発酵風味液を使用した「こしあん」を薄皮生地にたっぷりと包んだあんぱんです。

そうですか。あまり関係ないですね。

酒種って、発酵させてパンを作るためのものですよね。それを「あんこ」に入れるんじゃ、意味ないですよね。だから、「発酵風味」なんですかね？