今日のまかない「揚げ魚のトマトソース煮」

こちらは今日のまかないで、「揚げ魚のトマトソース煮」です。
白身魚に下味をつけ、片栗粉をまぶしてから油でしっかりと揚げ、クリスピー感を損なわないようにそれをトマトソースにさっと絡めて仕上げました。
来週辺りの日替わりランチでご提供しようかな・・・と考えています。
どうぞお楽しみに☆