手羽中の唐揚げのレシピ！

先日はココナッツカレーの作り方を紹介させていただきましたが、今回はngon ngonでもご提供している定番メニューの「手羽中の唐揚げ　ヌックマム風味」をご紹介します。
こちらはビールのお供にぴったり！辛くない味付けなのでお子さんにもお召し上がりいただけます。

手羽中の唐揚げ　ヌックマム風味（約4人前）
・手羽中　300g
・にんにく　1片分（みじん切り）
・ヌックマム　大さじ2
・オイスターソース　小さじ1
・醤油　小さじ1
・砂糖　小さじ1
・米粉（片栗粉、小麦粉でも可）　適量

作り方
1．手羽中に調味料（ヌックマム～砂糖）、にんにくをよくもみこみ、30分以上置く
2．鶏肉の汁気を切って、米粉をまぶし、中温に熱した揚げ油でカラッとするまで揚げる。
3．お皿に盛り付け、レモンなどを添えて出来上がり。

コツ
鶏肉を揚げる際、少し色づいたところでいったん取り出し、1～2分ほど置いて、さらに揚げるとよりカラッと仕上がります！

手軽にパパッとできますので、ぜひお試しになってみてくださいね！