私の地元の福間ではJR福間駅を中心に大規模な開発が進められています。
以前は田んぼだった駅前にはこれから住宅地ができ、そして大型ショッピングセンターの建設が行われます。
今はこんな感じですが、もうあと5年もするとその様子が一変するのかもしれませんね。
今から30年ほど前は私の家の近くにも食料品店や日用品店、酒屋さん、クリーニング店、自転車屋さん、魚屋さん、病院などがあり、歩いて行ける範囲で . . . 本文を読む
今日はかなり我流ですが、自家栽培のピーマンを使った青椒肉絲を作ってみました。
作り方は以下の通りです。
青椒肉絲（約3～4人前）
１．牛肉（200g）を塩コショウで下味をつけておく。
２．ピーマン（5個）、赤ピーマン（1個）、人参（1/4本）を細切りしておく。
３．エリンギ、セロリも細切りしておく。
４．しょうが（１かけ）をみじん切りにする。
５．フライパンに少な目の油を引き、牛肉をしょうがととも . . . 本文を読む