東横『学芸大学駅』近くの産直パブ、地元に必要なお店として。明るく楽しく、天を敬い、人を愛する。楽しく飲みたい

美味しい産直料理 元気楽しいスタッフ、カラオケ&トークで盛り上がり、ストレス解消♪、常に新風!良心的なお店。

寿福絹子 麦焼酎

2018年09月20日 21時25分31秒 | 焼酎物語
1890年(明治23年)創業。
熊本県南部で鹿児島県との県境にある米どころ人吉市。
当主は四代目当主は人情味あふれ、
球磨弁が印象的な
女性杜氏「寿福絹子さん」。

絹子さんは
「焼酎は子供を育てるように愛情をいっぱい注いで造る」
と言います。
看板焼酎の「武者返し 米焼酎」は、
契約農家と一緒に田植えし、
地元の水と米にこだわります。
原料の米の値段は、
他の蔵の三倍もする米を贅沢に使用。

本当に美味しい焼酎を造るには最高の米を使わないと造れないと言います。

常圧蒸留機と呼ばれる昔ながらのシンプルな蒸留機で蒸留し、
出来た焼酎を他の蔵ではありえない、
1.5〜2年熟成させてから瓶詰めし出荷しています。
通常品をこれほど熟成させて出荷する蔵は他にはありません。
味わいは、驚くほど重厚で、
香りもしっかりあり、
一度飲むと病みつきになる方続出の逸品です。

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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ゆ)
2018-09-20 23:00:21
米はあんまり飲んだことないんですが
さぞかし美味しいんでしょうね
Unknown (とり)
2018-09-21 23:23:20
お名前だけでどんな人か
分かりますね
Unknown (Unknown)
2018-09-26 21:44:43
素晴らしい・:*+.\(( °ω° ))/.:+
Unknown (R)
2018-09-26 23:19:42
愛情いっぱいの絹子さん、素敵です(*^-^*)

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