鰤だいこん

海に近い片田舎出身のMr.ビーンさんはこんなお袋の味が大好きです。
私はどちらかと言うと洋食系なのですが、たまには鰤だいこんなんか
作ります。
瑞々しい冬大根を使って鰤のアラを煮てみました。
大根を思いっきり分厚く切って臭み消しに皮ごとショウガと長ネギの
端っこを一緒にコトコトコトコト　勿論醤油とみりんは入れますよ

『鰤のアラは５０％OFFだったのよ～～』 と言うと必ず 『美味しいねぇ』
と返事が返ってくるMr.ビーンさん

料理下手な所はこんな会話で助けてもらいます。ε=ヾ(*~▽~)ノ (~▽~＠)♪