１２月のみどり市の広報が配られました
表紙には、あずま町（小夜戸）の干し柿作りが、掲載されていました
綺麗に干し上がると良いですね♪
広報の中に、栄養士さんの健康レシピがあり今回は、モヤシのゴマ和えでした
モヤシ１袋（２００ｇ）・・人参１/4本（４０ｇ）・・ほうれん草１/2束（１００ｇ）・・油揚げ１枚
ゴマ酢・・・・・すりゴマ大さじ３・・砂糖大さじ２・・酢大さじ３・・塩小さじ１/２・・
作り方 (1) モヤシは熱湯でゆでてザルにあげる。人参は千切りにしてサッとゆでる。
ほうれん草はゆがいて3センチの長さに切る。
(2)油揚げは フライパンで両面をカリカリに焼き、縦半分に切って細切りにする。
(3)ゴマ酢を合わせ、野菜と油揚げを和えてできあがり。
身体に良いゴマと野菜と酢の和えた料理・・・とても簡単で美味しく出来ました。
