そらまめ

頂いたそらまめ・・・

栄養・・・

たんぱく質、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃとカリウム、亜鉛、鉄などミネラルが豊富だそうです

 

今夜のおつまみに・・・

ゆでる前に包丁で豆のくぼみ部分に切り込みを少しいれておくと

豆にしわが寄りにくくなるようです

甘味を引き出すには、沸騰させずに茹でる（3分～５分）

茹でてから水に晒さない

 

茹で時間・・・5分にしました

美味しそう・・・