お腹一杯。
ひごもんずで角煮ラーメン。
スープは豚骨と鶏がら？の、さほどクセの無い感じ。
角煮は「６時間かけてる」とか言うだけあってなかなかうまい。
やわらかくも歯ごたえがある。味もしっかりついてていい。
麺は細麺。ちょうどいいくらいかな？
全体として同じ熊本ラーメンの
桂花や
肥後のれんと比べるとお上品な感じです。
逆に言うともうひと押しが足りない。うまいのですが。
あ、あとキャベツが入ってたけど、桂花ほどキャベツ効果が感じられず。
ひごもんず
★★★☆☆(3.9点)
ちょうど昼時に着いてしまったのでちょっと混んでた。
なんつっ亭には長蛇の列。
