眠りisビタミン2

柳井市の快眠請負人こうたろうです。
当ブログでは眠りのお話や趣味のことなど綴って参ります。

トマトが赤くなると

2018年07月03日 | 園芸
最近の我が家の食卓には
ミニトマトがいつもおでましです。

実がたわわになり、
日々10個以上収穫しておるのです。

そんなトマトには健康に役立つ栄養素が豊富に含まれているそうです。

調べてみました。

代表的なのは、トマトの赤みの成分である「リコピン」です。
リコピンは、多くの病気の原因となる「活性酸素」を除去する働きがあります。
しかも、これらの作用は、緑黄色野菜に多く含まれるβ-カロテンの2倍以上、
ビタミンEの100倍以上にもなります!

生より加熱したほうが吸収がよくなるようです。

さらに、ビタミンA、C、H、Pといったビタミン類も多く含んでおり、
これらの相乗効果で血管を丈夫にしたり、
コラーゲンを作ったりするので、
女性には嬉しいお肌をつやつやにする働きがあります。

「トマトが赤くなると医者が青くなる」
ということわざの通りの野菜ですね!



では又・・・。



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