手打ちうどん やとう

国道二号線沿いにある有名饂飩店。

店名にある「手打ち」の言葉通り、
食事中にもうどんを打つドシンドシンという振動が。
適度なコシとつるつる感が身上のおうどんです。

初めて行くおうどん屋さんでは
極力シンプルな食べ方（釜あげとか）を頼むものだと
麺類愛好家に言われた覚えがあります。
確かにそういう食べ方だと
ダシやうどん自体の味を心行くまで楽しむことができます。
が、あくまでも思いつきでメニューを選ぶタイプなので
「今日は何か肌寒いから～」
と『鍋焼きうどん』を注文。

※食べるのに夢中で写真忘れました。

メニューはうどん単品各種のほか、
定食あり、おでんあり、串カツあり。
その他小鉢料理もあるので、居酒屋使用も可。
ビール＆料理少々で小腹を満たし、
締めにあつあつのおうどん、なんて良いですなぁ…
（って飲めないんですが）

さて、鍋焼きうどんですが。
のっている具は、海老天・肉・わかめ・白菜・かまぼこ・卵。
牛肉を甘く煮たものがどっさり入っているせか
おだしは結構甘い。
私個人はもっとスッキリ味のだしが好みなのですが
（↑だったら鍋焼き頼むなよ…）
ガッツリな味になっており、満腹感があります。
うどん自体は、モチモチした食感。
コシの強さは、
関西風のおうどんと讃岐うどんの中間くらい。
讃岐タイプのような力強いものが好きな方には
物足りないかも。
「讃岐うどんは食べていて顎が疲れる」
というヘタレな私にはちょうどよい感じです。

鍋焼きうどんを食しながら、壁に貼られた
「釜玉うどん」についての説明を読みました。
読めば読むほど美味しそう～！
次回は絶対コレをいただこう♪

「手打ちうどん やとう」
住所：大阪市福島区海老江7-10-21
電話：06-6458-8107
営業：（月～土）11:00～22:00　（日・祝）11:00～21:00
休日：水曜日

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追記 2013.12

2012年11月で閉店されたそうです。
ここのおうどん、本当に美味しかったのになぁ～残念です。