ツタンカーメンご飯、簡単バージョン

畑のツタンカーメン豆、サヤがふくらみ始めた。
ここまで来たら、大事に冷凍したあったツタンカーメン豆使うてしもてもええやろ。

こないだ、サヤのゆで汁使う方法で炊いた。
この方法、炊けた時にはご飯に色ついてるから、4～5時間も保温の間待たんでええ。
ただ、色がちょっと濃いめになりがちやねんねぇ。
ゆで汁の量を少なしたらええんやろうけど、大事な大事なアントシアニン、ついつい全部使てまうんよねぇ。

で、今回はスタンダードな炊き方。
サヤは使わんと、じっと我慢の保温時間待ち。

炊きあがり直後。
普通の豆ご飯と同じく、ご飯は白い。


一生懸命待って、待って。
4時間後。


うふふ、うふふ。
待たなあかんし、電気代もかかるけど、色としてはこっちの方がええかなぁ。

これ、きっと、炊き込む豆の量多いほうが、ピンク色になる時間短いんかも。

サヤかて捨てるに忍びん。
別にゆでて、ゆで汁冷凍してみた。
なんか使えるかなあ。

夏野菜さん、こんにちは

上の畑の近況。
種蒔いた夏野菜たちが、ぴょこぴょこ顔出し始めた。


地這キュウリ



カボチャ「黒海」



初挑戦のエゴマ。まだ、ちっこいなぁ。



こっちは、こないだ買うてみた大玉トマト「南光」の苗3本。
直播した種は、まだ発芽してない。



みんな、頑張って大きなってや。

生き物たちの闘い Ｐａｒｔ２～猫篇

朝晩まだ寒い。
ストーブの前で着替えてる。

夜、布団敷いた途端に陣取り合戦が始まる。


いち　「なぁなぁて。そこちょっとどいてえや」
スピカ　「な、なぬ？　私のおいどに触んじゃない！」



いち「しゃあから、どけっちゅうてんねん！」
スピカ　「何すんねん、無礼者！　そんなもん、早いもん勝ちにきまってるやろが！」



この後、すったもんだ。
すったもんだ。


で、


いち　「……」
スピカ　「……」

どうでもええけどな、そこ、おかちゃの足の予定位置やねんけど。

生き物たちの闘い

三か所借りてる畑。
三か所ともそれぞれ、獣害を受ける。

下の畑はモグラと、ハクビシン。
去年、ちょっと大きなりかけてたジャガイモ２畝、根こそぎ掘り上げられ、食べ散らかされた。
多分ハクビシンかアライグマ。

中の畑はモグラ。
一体何匹おんねん、ゆうくらい、土の下はレース編み状態。

上の畑はモグラとネズミ。
ここの畑はおと年、シカ、イノシシ、サルに対応した防護ネット張ったから大きい動物にはやられへん。

さて、去年下の畑で全滅の憂き目におうたジャガイモ。
今年は上の畑に植えてみた。


キタアカリ。


メークイン。

早くもモグラとネズミにやられて欠株箇所が出てるけど、まあこれはしょうないなあ。
あんたらにも、養わなあかん家族おるんやろ。
けど、ほどほどにしといてな。

イネ、発芽

一人で田植えする体力なくなってきたわ、ゆうんで、苗床で育てて移植する普通の方法は諦めた。

ほんなら、ゆうて去年は条蒔きで直播してみたら、苗と苗の間の除草に苦労しましたがな。

それでそれで、今年、半分やけくそでやってみた点蒔きの直播き。

こないだ、植穴に撒いといた草、そーっとめくってみたら…、


で、出てるやん、芽ぇ。
これ、黒米。


で、こちら赤米。



一番ひょろついてるけど、これは陸稲モチ。



みな頑張って芽ぇ出してくれたんや。
去年は日照不足でほとんど稔れへんかったから、これみな、おと年のモミなんやけどなぁ。
よう出て来てくれた。

あと、ちゃんと育っていってくれるやろか。

ええわぁ、お馬さんの匂い

昨日の水汲み場を抜けて、ブレーキかけまくりながら山道下って、多可町へ入る。

途中、「まちの駅　たか」に立ち寄って特産品なんか見ながら、集合場所の多可町役場へ。

若手の夫婦連れや、なんか肩書持ってそうなおっさん、じいさん達と合流。
総勢９名で、車連ねて１０分ほど走った牧場へ。

敷地に近づくにつれ、もわ～ん。
こ、これは。
お馬さんのかぐわしき匂いやおまへんか。
うわぁ、何年、いや何十年ぶりかも。
ええわぁ、ええわぁ。
早足で厩舎に入ったら、

「いらっしゃ～い」


こっちからも
「やあ、やあ、やあ」


奥の方からも
「おーい、おーい、おーい」


ここには２０頭くらいの競走馬を預かってんねんて。

かいらしそうな顔して、実は「隙あらば噛んだろか」て、良からぬこと考えてるに違いないポニーさんもおる。


羊さんとヤギさんもおった。
あんた、今度洗ろてもおたら？

ヤギさん「いきなり、なんですのん」
羊さん「放っといておくれやす」

この日は係の人がお休みとってて、お馬さんに乗せてはもらわれへんかったけど、その分撫ぜ撫ぜしてきた。

よしよし、ええ子、ええ子。


また近いうちにね。

おいしい水、汲み放題

県内の多可町ゆうとこに、乗馬できる牧場があるねんて。
行こ、行こ！
ゆうんで出かけた多可町。

急坂の峠越え。
トンネル抜けたとこに、水汲み場があった。



車が10台くらい停められる駐車場に、湧き水の組み口が4か所くらい。
行列こそでけへんけど、入れ替わり立ち替わり、ポリ容器積んだ車がやって来る。



おかちゃは天然の水が苦手やけど、好きな人にはきっとおいしいんやろなぁ。
これ、どんだけ汲んでもタダやねんて。
多可町、太っ腹～。

ツタンカーメン、充電中

二か所の畑で育ててるツタンカーメン豆。
二週間ほど前に紅色の花が咲き始めた。
で、今、花の根元に紫色のサヤができてる。

下の畑。
紫のサヤ、いっぱい、いっぱい、いっぱい～。


中の畑。
紫のサヤ、こっちもいっぱい、いっぱい、いっぱい～。


どっちの畑のサヤも、まだ薄っぺらやねん。
ふっくら、ぷっくりのツタンカーメン豆に育つべく、ただ今必死のパッチで充電中。

庭の散髪

気温が上がってきたら、草も元気になる。
こないだまで雪に埋もれてた庭が、あっちゅう間にぼうぼうや。



タイムが、花咲かせながら草に取り囲まれてる。
ちょっと助けたらなあかん。



タイムと、ドクダミと、ミントと、それから黄色い花つける水仙と、それだけ残してほとんど刈ったり切ったりしたった。
妙に丈が伸びてたピンクのバラも、切ってしもたった。

トマトの苗

キュウリも、カボチャも、トマトも、種を畑に直播する。

去年は蒔き時がようなかったんか、花咲いて実ぃなっても、いつまでも大きならんと終わってもた。
キュウリだけは頑張ってできてくれたけど、数は少なめやったなぁ。

今年は苗買おかと思たけど、結局いつも通り種蒔いた。
種の方が、いろんな品種選べるから、ついつい種注文してまうんよね。

けど、トマトはいっべん苗買うてみよと思て、こないだ3本ほど買うてきた。



車で30分ほど走ったとこにビニールハウスがあって、そこで毎年、夏野菜の苗売りはるって聞いてた。
で、そこ行って、売ってるおばちゃんに選んでもろた。

おばちゃん、「花芽ついてるの選んどく」て言うてた。
ついてるか？


今年は売れ行きようて、もうほとんど売り切れ。
これは「南光」ゆう大玉トマトやねんて。

ムカデさん、今年初出勤

ついに来たか、この季節。


台所の天窓付近をワサワサ移動していくもんあり。
赤いお腹と足、黒い背中の大きなムカデさんではないか。
ひぇぇ。


（この記事の最後に、ご本人さんの写真あり。見たない人は要注意）


殺生しとうはないが、相手が猛毒のムカデさんとなれば話は別。
殺虫剤吹きかけたら、なんと、天窓の波板の隙間から外に逃げてしもた。


えーっ、あそこいけいけかいな。
そりゃ、冬、寒いはずや。


てなことにびっくりしてるバヤイやない。
慌てて外まで追っかけてって、更なる攻撃を加え、申し訳ないけどご臨終いただいた。


あー、外といけいけなんは、きっと天窓だけちゃうんやろなぁ。
どっちにしてもこの家、そこらじゅう隙間だらけやもんなぁ。
人間が寒さ、冷たさに抵抗力つけるしかないか。


（出るで、ご本人さんの写真）

お菓子作り

お菓子作りの講習会に参加した。
いちごのショートケーキと、練りきりを作る。
二時間くらいで作って、そのあと皆で試食する。
一切れずつお土産として持って帰る。

できたもんが、これ。


左がいちごのショートケーキ、右が練りきり。
ショートケーキはスポンジ台が小そうて、上にいちごやキーウィが乗り切れへん。

右の練りきりは、ボタンの花のイメージらしい。
お皿にのせたら、そこそこええ感じに見えへん？


練りきりは、作り方さえ覚えたら、あとはいろんなお菓子が作れる。
ただ残念なんは、市販の白あんを使てるから、やたら甘い。

で、自分で白あん作られへんかしらんと、白花豆の種、買うてみた。


こんなことばっかりしてるから、なかなか、ゆったりのんびりでけへんねんなぁ。

ツタンカーメンさんにも保湿

下の畑は、草が生えにくいとこと、ぼうぼう生えるとことがある。
ちょっと前まで、二、三人の婆ちゃんらが借りてたからかなあ。

今年ツタンカーメン豆植えたとこは、草生えにくいとこらしい。



急に暑なったきたら、土乾いてカラカラやん。
豆さんのお肌にようない。
そこで、

草、刈り集めてくるんですな、ぼうぼうのとこから。


そんで、豆さん一人一人の足元に敷いてやります。


「まぁた草集めとるんかいな」
通りかかった婆さんらに笑われながら。

今年初のスギナ摘み

家の前の、貯水槽横は野草をいろいろ楽しめる。
三畳くらいの小さいスペースやけど、タンポポ、ツクシ、フキ、そのほか名前知らん草々。

きょう、ふと見たら若々しいスギナ。
ここに生えるツクシはいつもヒョロヒョロしてる。
その分、スギナも細身。
けど、きれいなんで摘んでみた。



ここは田んぼでも畑でもないから、無農薬、無肥料。
洗うて干して、スギナ茶にする。
今年の初物。

ジャガイモべた掛け外す

遅霜対策に不織布をべた掛けしてたジャガイモの畝。


日中は汗ばむくらいの陽気になってきた。
もう外してええやろ。

で、外してみたら…

どこが何やら。
イモはいずこ。


ああ、一応健在。

周囲の草刈りしたら。

意外と大きなってるやん。
もう芽欠きしたらなあかんやん。